Item: らあめん 寸八 総本店
Rating: 80
Author: ひぐま

80点

初の訪問。ＪＲ松本駅の東ある。通りから少し奥まっているが、駐車場に車が満車だったのですぐに判った。駐車場は店の前に数台。店の前には待ちが１５人くらい。店の中にはいるとさらに待ちが５人。事前に注文を取られ、「豚骨醤油らあめん並・麺硬め」でオーダー。店内は、席はカウンターと座敷で約２０席。昼飯時を過ぎていたがほぼ満員。店は、男３人女１人で切り盛り。列び初めてから約３０分でカウンター席に座る。待つこと５分もせずに丼着。見た感じ、家系、キャベツがのっている。喰ってみると、スープは、やはり家系、豚骨がガツンとくる。麺は、中太軽いウェーブ。松本で「家系」を堪能した。