平日の18時45分頃訪問。先客はゼロ。神田の界隈は疎いので、ちょっと迷っての到着です。１階はテーブル席×３しかないので、テーブル席に着席。卓上のメニューを見て表記メニューを口頭にて注文します。

店員さんは２人。卓上調味料はコショーのみ。店内は奥が厨房になっており、左側に４人掛けのテーブル席が３つ。あと、入って右側に階段があり、２階は女性専用になっているみたいです。店内入口辺りの壁には、サイン色紙や小さいテレビがあります。水とコップは卓上に置いてあってセルフ。

らーめん到着。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、水菜。チャーシューはなんかところどころショリショリした食感の部分がありました。適度な味付け。メンマはやや濃い目の味付けですが、なんというか、スープの味のベクトルと完全に一致しており、嫌な感じはありません。麺は平打ちと細打ちで選べたので、細打ちでお願いしました。程よいコシがあり、スープとの相性は良好です。スープは透き通った醤油。あっさりながらも、しっかりとした旨味が感じられておいしい。単語として変ですが、野菜油、的な印象を受けます。ポトフとかみたいな。スープまで完食。

接客も過不足なく丁寧ですし、路地裏な立地も個人的には大好きです。ごちそうさまでした。