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こちらのらーめんは豚骨味噌ですそこに焦がしにんにく油を加えているとの事スープは、動物系の旨味がよく出ていてウマいです味噌の風味がスープに負けずにしっかりと感じます焦がしにんにく油も主張し過ぎず、程よく香ります全体的にバランスが良く、うまくまとまっていると思いました上品な感じのラーメンです 御馳走様でした
長野せーは
チャーチル・クロコダイル
やんまー
そこに焦がしにんにく油を加えているとの事
スープは、動物系の旨味がよく出ていてウマいです
味噌の風味がスープに負けずにしっかりと感じます
焦がしにんにく油も主張し過ぎず、程よく香ります
全体的にバランスが良く、うまくまとまっていると思いました
上品な感じのラーメンです 御馳走様でした