１０／５ 　　PM 8：00 　　店内先客１組２人

飲み前に訪問。
大つけ麺博 浜松町駅前特設会場に行ったが、券売機を購入するまでに100人以上の行列が出来ており、並んじまったら飲み会が終わっちまいそうやったんで、そのまま会場を後にした。
ケータイで近くの店を検索し、浜松町メモリアルになりそうなコチラに訪問。
券売機で食券を購入し着席、大盛も同一料金との事なんでお願いした。
卓上調味料はブラックペッパー、ホワイトペッパー、酢、ラー油、辛子ネギが設置されている。

７分程で和えそば登場！…刻みチャーシューは別皿で提供されたため、丼にぶちまけて撮影
麺の上には、刻みチャーシュー、刻み海苔、メンマ、ネギが乗っている。
和えそばやから予め麺にタレが和えてあるんかと思ったが、自分で混ぜるタイプのようやね～
取りあえず、下の方から麺を引っ張り出していただく。
タレはシャバ系の醤油ダレで、油の量も適度な感じ。
一言で表現すればスタンダードタイプの油そばという印象だが、甘味のあるカエシに時折柑橘系の風味が漂い、万人受けしそうな味わい。

麺は中ストレート麺。
加水率低め、モッチリとした食感で、タレが麺に染み込むタイプ。
麺量は大盛で300ｇ前後と思われる。

かなりタレが麺に浸透するタイプなんで、急いで天地返しグリリーチョ撹拌にてタレを満遍なく馴染ませる。
食べる前に５枚以上撮影する方は注意が必要でっせ～
写真撮影の事まで考慮して作るラーメン屋なんておらんのやから、混ぜ遅れたペヤングみたいになってクレームつけるんはお門違いやで～ …雲丹ｗ

具に関しては刻みチャーシューが、デフォ2.5枚分、トッピング2.5枚分程の量で、味付けも良く旨い。
トッピングの刻みチャーシュー50円はかなりお得感がある。
魚粉は麺量に対して少ないと思ったが、香り高く、和なテイストに導いとるわい
ネギは辛味が強めで、程良い清涼感を演出している。

半分程食べ進め、卓上の辛子ネギ、ラー油、酢を投入し、ネギ辛酸的チェンジ・オブ・ペースを施す。
魚介系の風味が身を潜めるが、辛子ネギの適度なピリ辛感が、味に幅をもたらし、なかなかグッド。

なかなか楽しめる１杯だが、丼が小さくて混ぜずらいのが難点かな～