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コメント
こんばんはー。
GT猫（ひっそり活動中...）さんのレビューと合わせて拝読させていただきました。
>>食べ物は、人それぞれ好みがあって、なかなか難しいな。。。
↑コレに尽きますね。
だからこそお店側も試行錯誤するし、我々も色々なお店を食べ歩くことができる。
当たり前の事ですが「個人の評価が絶対ではない」というのを再認識しました。
☠秋☠ | 2010年10月18日 17:39あり？
麺が柔らかめ？塩加減は薄く？
うーん、どうしたんだろう。
それじゃまるで瞠 池袋店だ、うーん？
ちょっとクオリティ自体堕ちてきてるのかもしれませんね。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年10月19日 00:45こんにちは～
そうそう、瞠 池袋店もそんなだった気がします。
確か自分は、瞠 池袋店で４０点台か５０点台をつけたような…。
それぐらい自分には合わなかったです。
うーん、これを読む限りでは、一緒なのかなぁ？
corey（活動終了） | 2010年10月19日 11:57秋さん、こんにちは。
う～ん、ほとんに難しいですね。
もしかしたら、ブレということも考えられますけどね。
会社から近いので、ラーメンもそのうち試してみようかなと。
ぐっちおぐっち | 2010年10月19日 14:50愚亭猫さん、こんにちは。
やはり私にはあわなかったようです。
酷評してしまい、申し訳ありません。
作り手が新人っぽい感じの方だったので、ブレもさることながら
こちらも影響しているのかも知れません。
いずれにしろ、いつでも行ける所なので、ラーメンも試してみたいと思います。
ぐっちおぐっち | 2010年10月19日 14:54coreyさん、こんにちは。
固定概念を捨てて行ってみたのですが、非常に残念です。
愚亭猫さんのコメントも見るとブレの可能性もありますが・・・
今回は、まさしく瞠の印象と同じです。
ぐっちおぐっち | 2010年10月19日 14:57
会社から歩いて７分、１２：５６到着。先客２名、後客２名。外見は、とてもラーメン屋とは思えない所ですな。ただの家に見える。
１３：０４つけ麺大盛とご対麺。では、つけ汁を一口…う～ん、苦い？煮干だろうか？粘度はなく、シャバ系。動物系は薄く、どちらかというと魚介系が強い。節系も感じるが苦味＆エグミは煮干由来だろうか？豚骨魚介というより、魚介豚骨という感じかな？塩加減は薄く、後味はスパイスによる辛味が結構強い。全体的に旨みを感じない・・・
個人的には輪郭がはっきりしているものが好きだが、ここのは輪郭がはっきりせず、非常にぼやけていて、のんぼな印象。最低でもカエシを強調してくれたりすると好みに近くなるのかなという気がする。
次に麺。細麺のほぼストレート、加水率高め。麺肌はツルツルしていて、のど越しは良い。茹で加減は少し柔らかめ。好み的には少し細いかな？う～ん、麺もいまいちだなぁ。
最後に具。塊のチャーシューが３個、ぶっといメンマ３個、ネギとシンプルな構成。チャーシューとメンマは、塩加減控え目ながらもまずまずの旨さ。大きさ・量共に満足。ネギは、つけ汁を吸ってしまうからいらないかな…
GT猫（ひっそり活動中...）さんオススメなので、期待して行ったが、やはり好みではなかった。瞠 池袋店のつけ麺の味は忘れてしまったが、食後はなんとなく同じような印象を持った。
食べ物は、人それぞれ好みがあって、なかなか難しいな。。。
麺３０点 スープ２８点 その他１４点 合計７２点 (２０３杯目)