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「醤油煮干しらぁ麺」@麺や Bar 渦の写真ラーメン研究部の指導学生さんが、先生、先月新規開店のまる玉(辻堂)に連れていかないと、もう実験しないぞって脅かすので、それならまる玉に訪問する前にこちらに訪問です。

開店時間を目指して出発したら、ジャスト開店時間に店舗に到着w
タイミング良過ぎやわ。

4,5番手で入店しましたが、すぐに注文したので、最初の2杯としてすぐに提供されました。
ずずずずーっとスープを啜ると、ニボニボニボーっと強烈な煮干の旨み。
自然な美味しさですね。塩加減もベストな感じです。
ぱつぱつの細麺とも相性抜群。炙りのチャーシューやメンマは薄味設定で、これもスープの味を壊さなく、良い加減ですねえ。
体に良さそうなスープだったので連食予定ながら、完飲しちゃいました。
ご馳走様でした。

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