７００円也
初訪、21時半頃の入店。
注文はコール制。お店はご夫婦らしき２人体制。
お冷やは奥さまが出してくれて、お替りは冷水タンクにて。
アイテムは、白＆黒胡椒・一味・餃子３点調味料・タバスコ・粉チーズ。

小道に入ったトコロに佇むお店です。
いつかは伺おうと思っていましたが、チャンス到来ｗ
狭いスペースの１階はカウンター席、２階はテーブル。
１階は混雑していたので、２階に案内されました。
イメージと違うというか…何とも飾り気の無い店内が微笑ましいですｗ

明るめな色合いの清湯スープ、第一印象は鶏豚の“昔ながら”の雰囲気が漂う出汁感。
その後に、旨みがとってもよく出ているのが感じられて、コレがある種のインパクトですね～ｗ
カエシは醤油の風味主張はあまりなく、塩気で出汁を引き立たせている塩梅です。
メニューに、「らーめん」に手書きで“正油”と書き足され「正油らーめん」となっていた理由が分かったようなｗ

麺は中細やや縮れ。程好く硬質な食感がある仕上がりで、スープとバランスを保ちながらも存在感がありますね。
具材は、チャーシュー２枚・メンマ・刻みネギ。若干寂しげですが、ご愛嬌ｗ
終盤に、白胡椒とお酢を順に投入して〆。なかなか楽しめる変化でしたよ。

ごちそうさまでした。クラシカルな一面を覗かせながら、新たな狙いを感じさせる１杯でした。
この手の出汁感には弱い私。ただ、それだけではない美味しさに帰り際、店主さんを凝視してしまいましたｗ
また行きたいなぁと思えるお店ですね。いずれ、味噌やつけ麺も頂いてみたいと思います。