<注>かなり前の記事です。現在営業しておらず、近日中に移転とのことです。

訪問日時は失念、半年ぐらい前だったか・・。
今更ながらに書くに至ったのは本日訪問した際、
既に空きテナントになっていてショックを受けたからである。

でもvoiceさんの情報で１０月中に移転とありホッとした。
しかし、旧店舗が家に近かっただけに残念でならない。

自家製青海苔入り麺を使用したらーめん・つけめんを出す店として、
一時脚光を浴びた店である（ラヲに）。
　ここは麺だけにあらず、スープやボリューム・コスパにも
優れている、実にマニア受けのするラーメンだった。

唐辛麺は青海苔でなく唐辛子を練りこんだ麺ということで、辛さは普通で注文した。
スープも辛ければ麺も辛いという、逃げ場のない辛いラーメンだった。
　味は激辛な桃屋キムチ鍋の素、といったところであったが、
それよりくどくなく、それゆえ唐辛子がダイレクトに飛び込んできた
のを覚えている。辛さだけでなく風味を殺してないので、
唐辛子の素直な辛旨さを堪能できた気がした。合わせる太い麺も食い応えがあるだけでなく、風味が生きているのがわかる。

やはり場所がわるかったのだろうか、訪問当時の夜に私がいったときまばらだったので少し気になったのだが。
　流行り廃りにわき目も振らず地でうまいラーメンを目指すという意気込みを感じさせる店だったので是非移転先でもがんばってほしいものである。