レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
吉祥寺店以来9ヶ月ぶりのえん寺。20時過ぎの訪問でしたが空席は一つだけ。繁盛しているようですね、羨ましい。未だ未体験の煮干しをオーダー。5分程で着丼となりました。つけ汁はイワユル豚骨魚介、それとベジポタ、あと煮干し。相変わらず濃厚な動物たちの旨味がイイ具合ですね。円やかなベジポタも健在。期待の煮干しはそれほど感じません。軽やかに香るぐらいでしょうか。もっと下品にノタ打ち回って欲しいですね。やや不満。麺は中太でストレート。代名詞の胚芽麺ではアリマセン。コレはコレでイイのだが、ヤッパリ胚芽の方が面白いですね。コチラもやや不満なのです。具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、水菜、海苔。チャーシューはイイ旨味ですね。安定した流石な美味しさだと思います。あえて煮干しを謳うのであれば、もっともっと強烈なぐらいが丁度イイと感じるのですが。
ファイシャ・プレッタ
蒼風
りるは
ワキ汁背油濃いめで！
カズオ
tak2626
20時過ぎの訪問でしたが空席は一つだけ。
繁盛しているようですね、羨ましい。
未だ未体験の煮干しをオーダー。
5分程で着丼となりました。
つけ汁はイワユル豚骨魚介、それとベジポタ、あと煮干し。
相変わらず濃厚な動物たちの旨味がイイ具合ですね。円やかなベジポタも健在。
期待の煮干しはそれほど感じません。軽やかに香るぐらいでしょうか。
もっと下品にノタ打ち回って欲しいですね。
やや不満。
麺は中太でストレート。
代名詞の胚芽麺ではアリマセン。
コレはコレでイイのだが、ヤッパリ胚芽の方が面白いですね。
コチラもやや不満なのです。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、水菜、海苔。
チャーシューはイイ旨味ですね。
安定した流石な美味しさだと思います。
あえて煮干しを謳うのであれば、もっともっと強烈なぐらいが丁度イイと感じるのですが。