2010/10/23 初訪問

本日オープンの高幡不動店へ訪問。
本店では食べ慣れた"小川らーめん"をオーダー。脂、麺の固さは普通で。

5分ほどで着丼です。
まずはスープを。
かつおだしが少し強めかな？臭みのない豚骨もまろやかですが、主張強め。

製法を変えたという麺を食べてみると、やや柔らかめ。
細めのストレート。適度な濃度のスープを絡ませ運んでくれます。

具材はチャーシュー、刻みネギ、海苔。
チャーシューは本店と比べると、原型をとどめている感じ。
持つと崩れ落ちるトロトロでホロホロなあのチャーシューではないです。
これはこれでアリだけど、普通っちゃ普通。
海苔はなんか、へにょっとした元気がない海苔。
ネギはいつもの香りが強いネギ。こってりしたラーメンの箸休め的存在です。

さらっと麺を完食、替玉をバリカタでオーダー。
程なくして到着した麺を頬張ります。
あれ、これはうまい。
芯がほんのり残った麺は歯ごたえよし。かといって粉っぽくない。
速攻で食べ尽くし再度替玉。
湯切りが甘いのか、スープが薄くなるのが早いかな。替玉のタレを何度となく投入。

夢中で食べ尽くして結局替玉3玉。スープも最後の一滴まで美味しく頂きました。
オープンしたてということもあるのか、全体的にまだ落ち着いた感じではないけど、
美味しくいただけました。
行きやすいロケーションですので、また来ます。

麺は思った以上によくなっている気がします。
これは本店にも確認しにいかないとです(笑)