明日は、菊の季節に桜ではなく薔薇が満開！ローズキングダム＆武豊、菊制覇なるか？

さて、今日はどこに行こうか色々悩んだが、ホームのブクロで…鶏の穴、二郎、七人の侍、我家、花田…行きたいとこは山程ある。

今日はだいぶご無沙汰の行列店に成長したブクロの２つの穴の１つ、狸穴へ。…まさしく行列、ていうか物凄い数…こんなに凄いの？ダメだ、こりゃ！走る走る走る！

千代田区区大会の４００ｍリレー大会レコードを叩き出した脚力を活かし、当時打倒トウカイテイオー一番手と目され、他馬が立ち木に見えたという伝説のＮＨＫ杯、南井騎乗のイブキマイカグラばりの爆発的末脚を見せもう１つの候補、七人の侍へ２０：５９到着。先客後客なし。なんとか間に合った…はぁはぁはぁ…

キャッチコピーは、[男のラーメン食らってみろ！]今日は、いつものつけそばではなく、サブロー！

２１：０５三郎大盛り(野菜増し増し、ニンニク)とご対麺。ていうかヤバイ！配膳の時から野菜盛り過ぎでこぼれてるし…麺も作ってる途中見たら、すげぇ量だし…大食らいの私が食う前から遭難の危険を感じたのは久々です(爆)

「ガッツリどうぞぉ～！」という店員の野太い掛け声で戦闘開始！そんな掛け声いらんから！！！

まず、野菜をこぼしつつ、麺を引きずり出す。さっすが、男の自家製麺！極太の平打ち若干ウェーブ、加水率低めで色は濃い褐色。とにかく食い応えは抜群のゴワゴワ＆ワシワシ系。こっちが食ってるのに、麺にオラオラと言われてるような気分に陥る(笑)インスパイア・リスペクト系はもちろん、本家も超えるかという位、最高にうまい麺。コシ・モチモチ感は、とにかくハンパなく凄い。ちょっと他では食べられない麺でしょう。麺量は、大盛りで４５０ｇとかなり多い。普通でも３００ｇなので少食の人は少なめオーダーが良いのでは？

次にスープ。これはダメで下ブレの可能性あり。動物系はほとんど乳化しておらず、カエシも薄い。液体脂の層が２センチ位あり、固形脂も凄く、とにかく脂っぽい。いわば、貧乳カエシ控え目暴力脂型。残念ながら、これには全くセンスが感じられない。

最後に具。野菜はほぼもやしでほんの少しキャベツとニンジン。シャキシャキで良いのだが、スープが前述の通りなので浸しても味わいはいまいち。増し増しは明らかに本家より多く、三多摩地区の本家からーめん大の増し増し位に感じ、かなり量は多い印象。
豚は小さめのが２枚。柔らかくて良いけど、ちょっと味が薄いかな？あまり印象に残らない。

遭難せず、１０分弱であっさり完食。麺がうまいからできるけど、これで麺がまずかったら完食は無理。やっぱりここの麺は、つけそばもそうだが、めちゃくちゃうまいと再認識。それにしてもスープがなぁ…たぶん下ブレだと思うけど。

二郎インスパイアをやるのは、他メニューのラーメンやつけそばの反応が悪いから、苦肉の策なのだろうか？個人的には、つけそばはシャバ系の中では最高レベルの評価をしているので、二郎インスパイアに頼らず、もっともっとブラッシュアップに励んでもらって、更にうまいつけそばを追求してもらいたい。年末までにつけそば食べにまた来ます！

麺３６点 スープ２６点 その他１６点 合計７８点 (２０８杯目)