2010/10/25 初訪問

以前より気になってたこちらへ初訪問。
先客3名。
"味噌らーめん"と"めん大盛り"を食券でオーダー。
席に座りメニューを見ていると、"炙りチャーシュー丼"が気になる。
お腹も空いていた為、追加でオーダー。

待つこと10分程度でしょうか、まずはらーめんが着丼です。
味噌のまろやかな香りがします。
まずはスープを。
表面の甘みのある脂とともに、味噌のまろやかな甘み、コク。
たっぷりと載ったもやしの間から麺をサルベージ。
中太の縮れた麺はコシがありますが、もっちりな歯ごたえで食感◎です。
スープの濃度はあまり濃くありませんが、縮れ麺が程よくスープを絡ませて運んできます。
具材は、とにかくもやし沢山、時々忘れた頃にキャベツ。しっかり味の染みこんだメンマ。細く輪切りにしたネギ。
チャーシューは炙ってありますがかなり薄く、しかもパサ系。ちょっと残念。
メンマはしっかり味付けされて濃い色をしてて、食感は柔らかめ。
ネギはほどよい香りで味噌とよくあいます。

らーめんの後程なくしてでてきた炙りチャーシュー丼。
コロッと角切りにしたチャーシューが水菜と刻みネギと一緒にごはんの上に。
甘辛の醤油ダレとマヨネーズで味付けです。
オーダーする際に、ふとZUND-BARで食べた"炙りコロチャーシュー飯"を連想してしまいましたが、
それは少し期待しすぎたかもしれません。
思ったよりも量が多く、らーめん大盛との組み合わせはかなりお腹いっぱいになりました。

個人的にあまり味噌らーめんを食べる機会がないので他と比較しにくいのですが、
味噌の甘みとコクで最後まで飽きずにスープを堪能できました。
麺ももっちり美味しかったです。
次は辛味噌いきたいですが、"らーめん"と"つけ麺"で迷い中。