１０／２６（火）夜訪問

☆☆麺がちゃんとオーション麺になっていて良かった（前回は固くてパサパサで紙みたいな麺だった。。スープも肉出汁中心だが合格。
★スープのガラが弱かった。豚が前回と比べてかなり小さかった（半分程度の大きさ）。

浪人生君が二郎を気に入ってくれたので、彼を引き連れて小金井・野猿に続き３軒目。
私も久しぶりの再訪問。


10:07p.m.お店に到着。
…先客１５名以上
学生の集団が多い。
厨房から「野菜増しできません」との声。
あららら…残念。
「先に食券を買え」という旨のビラが貼ってあったので食券購入。
私は「麺少なめ」で（浪人生君は小）。
10:28p.m.着席。
結構客の回転がいい。

10:31p.m.コール請求。
野菜増し不可なので、ニンニク少しで。
レンゲがあるのでレンゲからスープを…
肉出汁中心。
ガラの風味は弱め。
カエシ強め。
醤油豚骨というより醤油スープに近い。
前回はカエシが甘めに感じたが今回はややしょっぱめ。

麺は前回は紙のような印象の麺だったが、今回はちゃんとオーション麺。
若干硬めな麺。
良い食感でした。
量は170〜180g程。

野菜はほぼもやし。
若干のくたり有り。

豚が前回は感動ものの巨大豚だったが、今回はやや小さめ。
パサツキはないがしっとりでもない。
並。

ニンニクが適度に風味を増してくれた。
ガラが弱いのは寂しかったが、そこそこの味に。

スープ、豚が前回(83点)程ではなかった。
その分マイナス。
77点で。
浪人生君は今日も満足（ここまででは小金井が一番美味かったそうです）。
ごちそうさまでした。


869杯目