なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「白郎(ヤサイ)  200g  766円」@麺工房しろきやの写真毎度~

小腹がオヤツを求めたんで、仕事帰りにお邪魔しましたぉ~

平日17時56分に暖簾をくぐり、空いてるカウンター席に腰掛ける。
「背脂濃口らーめん白郎(しろう)…766円」を注文し「ヤサイ多めで~」と告げておく。
スタッフぅは、ご主人と助手さんの2名体制。
ご主人は職人肌タイプやけど、助手さんが愛想タイプで相殺w
客入りは、到着時(17時56分)先客0、退店時(18時15分)後客1人といった寂しげなアイドルといった様相。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、スイちゃんが所属する韓国の人気ガールズグループ「少女時代」のシングルCD『Gee』が、オリコン・シングル部門デイリーチャート1位となった瞬間、注文から7分31秒907で、熱々のラーメンが助手さんの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。

http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/54650117?size=800(標高)
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/54650145?size=800(上空)
撮影会を終えスープを一口、「旨二郎じゃないぉぉお~~」ぉぉお~~

スープは、二郎リスペク系、背脂豚骨醤油味噌風味。
浮きあぶらに、背脂なスタイル。
味自体は、二郎という感じは皆無やね。
温度は熱々で、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、動物系ライト豚さんメインに、ニンニクやら生姜やらなチューニング。
全体を、緩げな味噌感が支配しとる感じなんやけど、なんなんやろかね~?
塩分濃度はそこそこで、出汁と風味のバランスに長けた塩梅。
んでもって、味のコントラストは、中森明菜風w
味の感覚は、初動で生姜&大蒜感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物系の旨みが相乗され、最後に味噌感を纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、太平打ちストレート系、麺量200gとのこと。
ちなみに、300g同料金の自家製麺。
茹で加減若干硬めながら、このスープにはあっとる仕上がりやね。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやないかね~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級は認定されそうやね。

具は、ブタとヤサイとメンマとワカメ。
ブタは、味つけミドルなももチャーシューが2枚でなかなかのウマ~
ヤサイは、「多め」でBカップくらい。
キャベ率24.9%のミドルコストタイプで、茹で加減はシャキシニョ混在系。
メンマは、味つけライトな中ぶりコリッコリータイプが15本程度でなかなかのウマ~
ワカメは、なんとなく味噌風味のスープにあっとるかな~
ニンニクは、スープ溶かし込みとフライドガーリックで効きはなかなか良さげやね。
個人的には、刻みのんがええけどね。

あっ!という間に完食!
おやつやから完飲は控えた。
ゴメンぉ~

ちなみに、わちき的妥当価格は700円。
比較対象メニューは、http://ramendb.supleks.jp/score/268862

【味】70【CP】-3【意外とワカメが合う】+1【外税】-1

総評。見た目は二郎っぽい、ややこってりの背脂豚骨醤油ラーメンやね。
感覚的には、美味しい中華料理店が作った“二郎”って感じかね~
味自体は二郎とは別物やけど、緩げな味噌風味の醤油ラーメンで、美味しくいただけるラーメンやね。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

スイちゃん、まいどぉ~

1コメ、ゲッツ~w
それにしてもどこもかしこも
~郎、旋風が吹き荒れとるねぇ
そのうちパチ郎も出てきそうな予感だわ↑

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月27日 22:37

毎度~

値段設定と会計のお釣りがめんどくせぇ~w
白いだけにハッキリしてほしいとこやね

知らんがなwww

さっし | 2010年10月27日 23:04

まいど~
>「旨二郎じゃないぉぉお~~」ここだけで吹いてしまってお腹一杯やわww
まぁ、二郎というよりはタンメンの延長線上に位置している感じかね。

GJ | 2010年10月27日 23:37

こんちくわ~。

外税めんどくせ~~~!
このメニュー10回食ったら、あの犬のストラップ貰えるかな~w

知らんがなww

富士山 | 2010年10月28日 00:02

毎度~
コメ、マルガリート!!

>隊長
1コメげとおめ~w
~郎旋風はとめどないいね~、パチ郎、食べたいがな~www

>しっさっし
余分な1円玉がはけて助かったわ~
札はチャラチャラいわんど~www

>ユベやん
普通に美味しい豚醤ってとこかな~
二郎らしくするには、出汁感もっと希薄にせんとねwww

>不二子
なんや?犬のストラップって?
外税はめんどいな~、わちきは人間計算機やから余裕やけどw

アカンな~同好会 | 2010年10月28日 00:16

ど~も~

 此方でもJインスパ系ですか~
 スープがもう一歩でしょうか?
 値段設定がよく分からないけど・・・700円で宜しく!^^

voice50 | 2010年10月28日 00:37

BMしとるけど、
全然イケてない。。。

 ノーマル塩、ってどうなんですかね?
 
 千葉中央までココ狙いで行って、外したら嫌やねんな~

で、外税なんですね。。。

ども~

ほぉ~見た目はJっぽいですねぇ~
しかし、どこかしこで、~郎を目にするようになりましたねぇ

YMK | 2010年10月28日 08:11

毎度~

赤井英和はおらんかったか~

おらんやろうな~

いいんだよ~~~

たっくん | 2010年10月28日 08:54

まいど~

太い麺に豚骨ベースのスープ、それに野菜をのっけて~郎って増えてるね~
でもん?ん~っていうのも多そうやけど。
しかし野菜が少ないね~もっとどっかり盛って貰わんと。

って鶏白湯+味噌食べてたね~ すっかり忘れてたわ(汗

UNIA。 | 2010年10月28日 09:29

まいどです☆

居酒屋かと思ったら、ラーメン屋でしたね(笑)
本当に~郎って多いですね!!
白木屋~(笑)

PK | 2010年10月28日 15:36

まいど~

どんだけ二郎ブームやねん!ww
しかしつり銭面倒ですね~760円でお願いします~ww

ビヨンセ | 2010年10月28日 19:24

まいど~

「~郎」って、よく見かけますが、これはあまり惹かれないタイプですわ。
でも麺がうまそうに見えるのは、俺だけ?
今はわからんですが、けっこう前の、ちばからのあぶらそばがこんな感じの麺でしたよ。

kouhei | 2010年10月28日 21:40

舞度~

中途半端な価格設定やねぇ~
客側も店側も小銭用意するのが大変やがなぁw

ユー坊 | 2010年10月29日 13:28

毎度~
コメ、マルガリート!!

>ぼいすさん
二郎ってより、普通に美味しい野菜大盛ラーメンでした~w
外税設定って、お客さん優先やないよねw

>ぶる塩師匠
ノーマルの塩を食べに行ってんけどね~、昔食べてなかなか旨かったって記憶を確かめにね~
塩師匠のために、暴君ゲッタマんに確かめさせますわ~www

>Yちゃん
貴殿の内藤のほうが二郎かも~w
どこもかしこも二郎だらけやな~www

>くったん
「しろきや」を「しらきや」という奴が多すぎるわな~w
赤井さんはなんであんなに大きくなったんやろ?真面目にコツコツやってきたからよ~

>雲丹
雲丹には少なすぎるかもな~
つけ麺が500gまで同料金やからそっちにしときw

アカンな~同好会 | 2010年10月30日 00:21

毎度~
コメ、マルガリート!!

>ぴけだん
居酒屋の中では、白木屋が一番好きやで~w
今度、ピケ郎作ってもらおうぜ!!

>まちゃんちゃん
ホンマ、二郎だらけやな~w
なにげに760円も中途半端やな~、ワンコインでお願いしますwww

>耕平さん
普通に美味しい感じでしたよ~、んでもデフォのラーメンのほうが好みかな~
仰る通り、麺は旨かったな~、そういやちばからもこんな麺のときあったっけ~w

>癒母たん
その分、確定申告が楽なんやないの~www
わちきの財布ん中、1円玉だらけやから助かるけど~w

アカンな~同好会 | 2010年10月30日 00:28

まいど~

丸大豆醤油やと大豆多めやから味噌風味になるかもな~w
ならんがなww

ゲッタマ | 2010年11月3日 09:26

暴君、毎度~

味噌の原料みたいなもんやからな~w

知らね~www

アカンな~同好会 | 2010年11月3日 20:51