１０月２７日　pm９：００　初訪問

実は、市原の某人気店に向かったんですが、シャッタークローズとついてなく
またガソリンの無駄遣いをして蜻蛉返り…ならば松戸・春日部？
春日部を選択するも、此方の人気店も…ため息が出ちゃいます
じゃあ、大宮に帰る前に最近気になる２店舗を連食してと此方へ

栃木小山にある店舗のセカンドブランドですか
注文したのは新潟で人気の燕三条系ラーメンといわれる此方
カウンターに座り厨房を見ながら配膳を待ちます
店長が、一人で厨房を切り盛りし手際良く作られてます
でも少し気になる事が・・・・７分程で配膳されます　いただきます

スープは先に背脂を入れて鍋で温めていたのであつあつですが
ちょっと塩っぱいですね　醤油が強いかな　
煮干って何処にいるの？って探しちゃいますね・・・
背脂の甘みも最初はありますがもう少し入れてもいいかと
気になる麺ですが、中太から太麺のストレートタイプは
美味しいんですが、やはり茹で過ぎかな？
ＲＤＢでも先述されていたように”うどん”みたいです

価格的には申し分ないですが、改良された方がいいかなと思うところがあるかな？
場所は西口のメインストリートを一本奥に入ったところにあり
店舗前に軽自動車で２台やっとの駐車場ＣＰも５０ｍくらい離れてと
雑誌では注目店舗に取り上げられてますので頑張って欲しいです
ご馳走様でした