10月25日　本日は課題店を消化すべく麺屋 みつばへ。が！店前には無情にも「準備中」の看板。この日が第4月曜日である事をすっかり忘れていた。
失意の中当てずっぽうで煮干そば とみ田へと舵を切る。しかしコチラもよもやのクローズ。(当RDBでよく調べてから行きましょう。)
気を取り直して春日部へ。
先日つけ麺 Nijinoitoに行った際にピリ辛まぜそばというのがあったので、それを狙いに行く事にしました。

南栗橋→東鷲宮→春日部を約40分で移動しました。バイクって便利♪
13:45入店　先客4
早速券売機でピリ辛まぜそばのボタンを…ってどこを見ても見当たりません。
今日は自分にとって厄日な様で、傍らにある掲示板に目をやると「ピリ辛まぜそば」の文字に抹線が引いてあります。どうやら現在は提供していないようで、仕方ないので今回は煮干しつけ麺をポチ☆

8分程でサーブ。
つけ汁はメインの醤油色が濃く濁りもない事もあって、背脂がくっきりと大量に浮き出て見えます。しかしレンゲで混ぜてみると意外や少量で層が薄い。
煮干しはバリバリに効かせたモノではなく、食べ進んでいく内に風味が希薄になり「物足りないなぁ。」と思えてきました。
豚を多少感じましたが、これはおそらく背脂のせいかも。

前回のつけ麺(鶏白湯＆魚介)と麺は共通。煮干しつけ麺には結構な量の花かつおが添えられています。
その花かつおを麺にからめて食すと、麺の風味と相まって、つけ汁が不要な程美味しくいただけました。

トッピングも変わりなし。味の染みたチャーシューも脂身＋ツナ感が美味しいし、食べ辛そうに見える太いメンマは柔らかく戻され味も良し。

どれもが程々で強烈にアピールするものはなく、万人に受け入れられるごく普通のつけ麺です。

自分的には物足りなかった。