めったに川崎なんか行かないのに
今日は、クラブチッタでとあるイベントが．．．
「悪魔と魔法使い」完全再現！
待っていたよ、ミックボックス．．．

その前に腹ごしらえです．．．
以前から気になっていた、鶏白湯魚介の「三三七」へ訪問しました。
店外に、取って付けたかの様に食券機が
ちょこんとっ鎮座しています．．．何か可愛い♪
煮番絞り（並）をポチッとなっ．．．
追加で味玉と肉増もポチッとなっ．．．

変形L字カウンター９席の、こじんまりした店内には先客５人ほど．．．
私は変形部分（スラッシュカット部）の幅広の席に座ります．．．

．．．なにやら変な臭いがします．．．？
煮干と動物系の嫌な部分が強烈に異臭となって押し寄せて来ました．．．
私の座った場所は、丁度スープ係の女性の目の前だったのです。
オーダーが入る度に寸胴からスープを
雪平鍋へ移して温めています

厨房の作業がよく見えて良いんだけどねぇ～．．．

チャーシューブロックを極厚にカットしています
さらにそれを短冊切にしていますねぇ～

完成です！
．．．麵の量が少なぁ～～～
麵はゴツゴツした角断面の極太麵ですねぇ～
食べた感じは、比較的しっかりした歯ごたえのある
．．．うまかめん です！

つけダレの色が豚骨魚介系とは違い
グレーっぽい色合いで、豚骨魚介ではないと主張しているようです。

トッピングのナルトが可愛い♪
他のトッピングは、ネギ、メンマ、極小の海苔、チャーシュー等です．．．

つけダレを少し飲んでみると．．．
臭みは感じませんねぇ～．．．
豚骨のように重たい感じも無く、ガシッっと強引に掴んで来る訳ではなくて
何かギュウゥ～～～っと、押さえ込んで来る様な印象なんですがっ．．．

．．．すっげぇ～～～抽象的でごめんなさい．．．

煮干のエグさは全く無くて、煮干の苦手な私でもすんなり受け入れられます。

「風雲児」のように、まんま豚骨が鶏白湯になったのとは全然違う様に思います。
濃度は意外とあるんですが、そんなに濃厚とは言う訳では無い印象です。

とことんまで出し切った鶏白湯じゃないかな．．．

チャーシューはロースで短冊切りされているので、材木状態です。
とても柔らかく美味しいですねぇ～
薄めの味付けがスープとの関係を良く保っています。
しかし、肉増したわりには量が少ないです．．．残念
味玉は固ゆでに近いです．．．でも黄身はとても美味でした。
ちょこんと乗っているナルトの存在が、浮きまくっているのだが、以外に良かったなぁ～

しかし、つけダレの温度が温いです！
麵が冷水でギュっと締められているので
つけダレが、あっという間に冷たくなってしまい
テンションは、ぐぅ～～～っと降下してゆきます．．．非常に残念

こう言うお店ってよくありますが．．．
判らないんですかねぇ～．．．
流れ作業的に作っているから．．．
お客様の事を真剣に考えていないから．．．
其れが、作ったものに現れてしまうんですねぇ～　．．．

最後にスープ割りをしてもらったものが、一番熱々でジィ～～～ンと来たなんて．．．


お取り寄せがあるので、今度自宅でじっくり熱々にして食べてみよっかなぁ～～～なんてねっ！



ごちそうさまでした！

．．．食べる前に撮影をするの忘れました．．．