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「塩らーめん 750円」@波(シー)の写真10/24、18:35ごろ訪問。
先ほど同様、連れと親友、友人のKnight(ないと)様とともに訪問。
夕飯はという話になり、走らせていくうちにどんどん場所が限られてきたので、連れらが違う店を勧めるも、まだ行ったことのないところがいいと駄々をこねて、連れがここに行ってみたいと以前言っていたのを思い出し、説得してこちらへ。
店内は雨ということもあって先客1名とさびしいもの。後客がぽつんとやってはきていた。
奥のカウンター席に座り、メニューを閲覧。
限定も気になったが、基本で行こうと思い、塩らーめん(750円)を注文。
約6分ほどして着丼。
浅葱、きくらげ、おそらくフライドオニオンを粉末状にしたものとチャーシューのトッピング。きくらげを入れるという発想は面白い。実際スープともあっていた。チャーシューは肉厚なのはいいが、しょっぱかったのはいただけなかった。
スープは動物形のだしが効いた塩。豚骨と鶏と野菜をあわせているようでマイルドという表現がいいのだろうか。シャバに近い感じのスープでどろんじょというものではなかった。塩加減はちょうどいい感じ。ただ、これを塩というのにはちょっと個人的に?と思うところはあった。
麺は縮れた中太麺。浅草開花桜製らしい。コシはしっかりしていて、のど越しはまずまず。絡みはこちらもまずまずかなという印象だった。
悪くはないものであったが、何かもうひとつほしいかなという感じがした。連れらも余りいい感じではなかったようだ。もう一工夫してよりおいしくていいものにしてほしい気がする。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ちわっす!

着丼時にコレ塩??と思われませんでしたでしょうか?
個人的には味噌に見えてしょうがないです…。

ウチは醤油を頼んだのですが、見た目は同じでした。
味も方向性が定まっていない感じがして残念な一杯でした…。
「もう一工夫してよりおいしくていいものにしてほしい」と仰られるじゃい様の気持ちが非常に解ります。

また、個人的には、店内を有効活用していない点でアウトかな~思いました。
座敷可能なスペースにチャリはないでしょう…。

Knight(ないと) | 2010年10月30日 02:16

まいど~

変わったタイプではあるんですよねぇ

ワシは味噌のほうが好きです   

爺ちゃま | 2010年10月31日 15:44

コメントありがとうございます。

Knight(ないと) 様

どうもです!!
さすがに味噌とは思わなかったですよ!
むしろ白濁しているのでとんこつがはいっているのかなと思いました。
他のを見ていないのでなんともいえないですが、山頭火出身ということなのでまだ改善できるのではという気がします。
あと、店内をどう使うかはお店の方の自由だと思うので、私は突っ込まないことにしています。
それに行列ができるほどのお客さんが場所的に出来る気がしないので。

爺ちゃま 様

どうもです!
確かに変わったタイプのものでしたね。
色々入れているからだとは思うのですが。
味噌は限定もあるようなので気になりますな。

じゃい(停滞中) | 2010年10月31日 21:54