すいか
hirokin
ビバ三多摩
なまえ
桃次郎すいかさんの他のレビュー
70点
75点
80点
68点
77点
コメント
すいか様
秘境にも行かれるんですね。
すいかさんの行動範囲には恐れ入ります。
行くのは大変ですが、評価が良いので追従できればと思ってます。
手打ち、好きなんです。
buriburi | 2010年11月1日 19:19buriburiさん→
コメありがとうございます。
＞行動範囲
はあまり意識はしてませんw。仕事ついでとか家族サービスついでなんです。
ここはもっと田舎っぽいラーメンを想像してたんですが、麺は秀逸でしたよ～
すいか | 2010年11月2日 18:38すいかはん、まいどぉ～
みたけラーメン…。
身たけラーメン…。
身・高ラーメン…。
身が高いラーメン…。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月4日 04:07つくし野はん→
コメありがとうございます。
・・・
すいか | 2010年11月5日 18:49おいしそうに写真が載ってましてよい感じです
oyaji963 | 2012年1月14日 15:27
「肉野菜炒め」をトッピングしたラーメンですが、タンメン風に煮込み作業も加えてると思います。茶濁色のスープは旨味調味料を駆使した味付けが第一印象ですが、全般的に塩っけは控えめで優しい感じ。野菜もたっぷりでヘルシーさを主張してますね。
麺は手打ちですか？、インパクトありますね。モッチリパッツン、太ストレート。芯が透けて見えるアルデンテ麺。この環境でこんな凄い麺が出てくるとは嬉しい誤算w。
大盛りの量もおそらく軽く300グラムオーバー、かなりありました。
あまりにも量が多すぎて、終盤は麺のダレとスープに飽きがきてしまったのだけが残念。酢と胡椒で味を変えて完食。デフォでよかったかな。
トータル、力強い手打ち麺にプチ感動。
でもこれだったら、濃厚豚骨醤油でニンニクドバっとかけて逝ってもいいんじゃねかな～・・・w
ところで、なんでこれが「みたけラーメン」？