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2010/11/03（水祝）二日連続。今日は味噌＋味玉。スープ。しょうがの利いた濃厚味噌味。他に何か特徴的な香りがある。何だろう？雑味を感じるが、それでかえって化調が目立たず結果オーライ。麺。札幌らしい硬質の太縮れ麺。具。チャーシュー。スープが濃厚で味がよく分からない。ネギともやしは良い感じ。メンマは普通。トッピングの味玉はそれほどでもない。○全体にバランスが良い，今回は価格が安い×スープ（たぶんダシではなく、それに合わせているもの）が少し雑【総評】味噌が一番人気らいしが、なるほど、納得できる出来ではある。高いレベルではないがバランスはとれていると思う。たとえばチャーシューがとてもうまいというような感じで、良い意味でどこかバランスが崩れると繁盛しそう。現状のままだとして、値段が通常に戻ったら、200円足して「すみれ」を食べた方が良い。
so
jama
so
マムート
totonka
酒乱
二日連続。今日は味噌＋味玉。
スープ。しょうがの利いた濃厚味噌味。他に何か特徴的な香りがある。何だろう？
雑味を感じるが、それでかえって化調が目立たず結果オーライ。
麺。札幌らしい硬質の太縮れ麺。
具。チャーシュー。スープが濃厚で味がよく分からない。ネギともやしは良い感じ。メンマは普通。トッピングの味玉はそれほどでもない。
○全体にバランスが良い，今回は価格が安い
×スープ（たぶんダシではなく、それに合わせているもの）が少し雑
【総評】
味噌が一番人気らいしが、なるほど、納得できる出来ではある。
高いレベルではないがバランスはとれていると思う。
たとえばチャーシューがとてもうまいというような感じで、良い
意味でどこかバランスが崩れると繁盛しそう。
現状のままだとして、値段が通常に戻ったら、200円足して
「すみれ」を食べた方が良い。