久し振りの訪問。恐らく3ヵ月近くのご無沙汰。
開店以来、こんなに行かなかったのは初めてですねぇ～

理由は…ダイエットもある…禁ラーメンを実施していた
のもある…あとタイミングが合わなかったのもある…

でも最大の理由は…限定ラーメンがしばし休憩中だから。

デフォルトの塩らーめんは、牡蠣ベースのタレを使用
しているので、牡蠣がダメなあっしはついつい遠のく。

美味しいんだけれでも…どうしても胃が反応しちゃう。
悲しい。調子がよくない限り、やはり難しくなってる。
これはとっても残念な事なんだけど…どうしようもない。

なので今回は体調を整えて来店しました。胃腸の調子は
まだまだ悪いが、それ以外は大丈夫そうなので伺います。

15時前ギリギリ到着。先客1名。ママさんひとりで営業中。
坊主頭のあっしに驚く。坊主にしてから来てないしねｗ

・塩らーめん　680円。

30円値上がりしてから初めてだなぁ～
本日の麺は、大好きな太麺でお願いしました。

ママさんとダイエット話で盛り上がってしまいｗｗ
メンマ抜き忘れてしまい、今回はインしてますｗｗ

太麺は、相変わらず小麦の旨みと風味が詰まってます。
喉越しが良くなった気がしますね。スープとの絡みも◎。

スープは、丸鶏の濃厚な旨みが溶け込んでます。
久し振りに食べたけど、ちょっとクドさを感じる。
以前はもっと爽やかさもあったような気がしますが…

ある意味、洗練されて来ているんだけど…優しい
風合いっていうのかなぁ～そういうのが無くなった。

牡蠣ベースの塩ダレはよく出来てると思う。
以前よりはカドが立ってエッジの強さを感じる。
その辺りが、洗練されてきた所なのかなぁ～と思ったり。

今回、チャーシューが味抜けしちゃっているのが残念
だったけど…全体的には、はないちの定番らーめんとして
遜色ない洗練された味わいでした。ご馳走さまでした。

次回は、久し振りにつけめんを食べてみようかなぁ～