北九州遠征（らーめん工房 龍、悟空）を終え、今宵は中州で宴会。海鮮居酒屋で刺身類を食し、今夜のメインデッシュであるKENZO Cafeの焼きラーメンも堪能しビッグスターを宿に送る途中にもう１件行くべぇ～と立ち寄った店です。客人は“豚骨醤油”をチョイスしたので私は“醤油”をオーダーしました。
えぇ～と。。ミニラーメンではありませんが端麗な出で立ちと麺量から〆には丁度良いかと。（汗；
そういえば豚骨続きだったので清湯系醤油が久しぶりに思えます。スープは牛骨らしいですがやさし甘味のあるスープで後味がすっきりした飲み易い仕上がりで〆にピッタシです。と、好印象のスタートを切ったのですが麺を啜っていくうちに薬味ネギの辛味が突出し過ぎて口内を支配する勢力が絶大です。昼間の白ゴマと同様に薬味にやられる１日になりました。結果、ネギを避けながらのスタイルに変更です。麺は中細ちぢれタイプ。“豚骨醤油”とはタイプが違います。麺量は少な目で130ｇ位。シコモチした食感で印象はいいですが。。如何せん。。具はチャーシュー２枚／ウズラ／小口タイプのネギの構成でシンプル。“豚骨醤油”を頂きましたが此方の方が旨かったですねｗ
ん～ネギブレでしたわ～Orz