2010．11．初旬　　麺＆麦酒旅
古河の「麺屋　稲葉」さんへ向かうも外待ちだけでも10人近く・・^^;
想定通りといえばそれまでですが、回転率はあまりよろしくないと記憶しているため、今回は断念しました。そしてそのままR354で館林まで流れました。
前回の初訪時に入店直前に体調が激変、せっかくの美味しいラーメンを堪能出来ず悔しい思いをした「博多屋台」さんを再訪です。
店内は満席ですが、待ちが１組という状況でした。（後客多数）
屋台ラーメンに惹かれつつ、前回と同じ博多ラーメンをオーダーしました。（＋ピリ辛そぼろめしです）

先ずはスープからいただきます。
この香り、大好きです。
味も豚感タップリでウマウマ。
んっ、しかしやたら優等生的な感じもします。
前回はもっとオイリーで荒々しさを感じつつも、うまく纏まっていたような気がします。
う～、あの（前回の）体調激変がなければ・・非常に悔やまれます（涙）
でも「凄いスープ」という印象に変わりはありません^^

麺は博多麺のバリカタを選択しました。
ストレートの細麺で、風味も好きです。
ボソプリの食感でかなり良い感じです。
替え玉も同じくバリカタでオーダーしました。
今度はチョッとカタメでボソボソといった食感でした。

そして具材です。
チャーシューは薄切りのバラ肉が2枚です。
やわらかな食感で食べやすいです。
味付けはやや濃い目で「昔ながら」的イメージ。美味しいです。
スープや麺との相性も良いと思います。
味玉は茹で方がしっかりしたタイプです。
よって味もしっかり入っていて美味しいです。
メンマは微甘感がありスープとの相性が良い感じです。
しっかりしつつ角の取れた食感といいましょうか？良い感じでした。
ネギはスープや麺と一緒に口の中に入りウマウマです。

ピリ辛そぼろ飯は、ラー油の効いたスッキリなピリ辛感があり美味しかったです。ご飯も熱々でした。
ただ、こちらを食べた後にそのピリ辛感が口の中に残ってしまい、ラーメンの味が分からなくなってしまいました^^;（私個人の問題なのですが、辛いのはあまり得意ではないのです）

やはり美味しいですね。嬉しい訪問でした^^
私の今までの経験の中では、今のところ九州系？豚骨のお店ではこちらと前橋の響さん、伊奈の楓神さんが特別な存在です。
次は屋台ラーメンを食べに訪問したいと思います。
「ごちそうさまでした！！」