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11/6 17時前頃訪問東京ラーメンショー2010で食べた4軒のうち2軒目に訪問。【スープ】比較的ノーマルな？味噌スープには背脂が浮いていました。かすかな甘みを感じます。ガイドブックには日本酒を使ったと書いてあります。【麺】特注玉子ちぢれ麺と、ガイドブックには書いてあります。見たことないほど黄色く見えたけど、これは玉子のせい？【具】チャーシュー、のり、ねぎ、めんま、もやし。【店】真武咲弥 渋谷店と麺処まるはのコラボ。すいません、両方とも行ったことないです(汗)。
うなぎラーメン
のはろ
ファイシャ・プレッタ
東京ラーメンショー2010で食べた4軒のうち2軒目に訪問。
【スープ】
比較的ノーマルな？味噌スープには背脂が浮いていました。かすかな甘みを感じます。
ガイドブックには日本酒を使ったと書いてあります。
【麺】
特注玉子ちぢれ麺と、ガイドブックには書いてあります。見たことないほど黄色く見えたけど、これは玉子のせい？
【具】
チャーシュー、のり、ねぎ、めんま、もやし。
【店】
真武咲弥 渋谷店と麺処まるはのコラボ。すいません、両方とも行ったことないです(汗)。