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新潟の4店舗がタッグを組んだコチラのブース。気になります。濃厚な味噌スープは随分とショッパイ！流石に最初から割スープが付いてくるだけはありますね。しかし嫌な塩梅ではないのです。シッカリと出汁を感じられる為でしょうか、グイグイと箸が進みます。麺は中太でストレート。硬めの茹で加減ですね、イイ食感です。濃厚なスープを纏うと旨いのなんの。具材は肉そぼろと野菜。野菜がこの一杯に見事にマッチ。ショッパイスープと存在感のある麺とに見事に融合しています。そのまま飲み干すにはショッパ過ぎるスープではありますが、割スープを入れると丁度イイ塩梅に。煮干しの香りと旨味が加わって、また違う楽しさを味わえます。新潟！侮れないな。
ファイシャ・プレッタ
のはろ
ファイシャ・プレッタ
濃厚な味噌スープは随分とショッパイ！
流石に最初から割スープが付いてくるだけはありますね。
しかし嫌な塩梅ではないのです。シッカリと出汁を感じられる為でしょうか、グイグイと箸が進みます。
麺は中太でストレート。
硬めの茹で加減ですね、イイ食感です。
濃厚なスープを纏うと旨いのなんの。
具材は肉そぼろと野菜。
野菜がこの一杯に見事にマッチ。
ショッパイスープと存在感のある麺とに見事に融合しています。
そのまま飲み干すにはショッパ過ぎるスープではありますが、割スープを入れると丁度イイ塩梅に。
煮干しの香りと旨味が加わって、また違う楽しさを味わえます。
新潟！侮れないな。