１１／８（月）訪問

☆☆自家製麺旨し。豚骨魚介のレベルも都心の繁盛店のレベル。チャーシュー美味。
★美味いけど豚骨魚介…。若干、この味自体に飽きが…。

秦野で美味いラーメン屋が出来たと聞き初訪問。


店の前に到着。
が、駐車場の案内が出ていなかったのでお店の人に聞いて場所を確認。
駐車場（２、３、５、６番がこちら、４、１０番が札幌ラーメン めんくら）に車を停めてお店に到着。1:01p.m.
非常にお洒落な店内。完全にバーです。
背もたれのある、支柱にバネが利いた椅子。座り心地非常によし。

先客５後客４
後客のうち２名は今風の女子大生の二人連れ。
ラーメン店なら入りにくいでしょうが、この雰囲気なら女子大生も違和感無し。

メニューの先頭は濃厚海老吟醸…
私は海老にアレルギーがあるので回避して二番目の表題メニューを注文。

1:08p.m.料理到着。
レンゲでスープを…
ちょっと下火になって来たけどここ数年の流行の魚介豚骨。
薄いような、いや徐々に濃厚に…
らーめん文蔵よりやや薄め、麺恋処 いそじより濃厚。
いそじは豚骨でなく牛骨だったか。
牛骨は私には薄く感じるので比較対象としては適切ではないかもしれないが。
いい味ですが、う〜ん、よくある味かなぁ。
でも都心の繁盛店にけっして負けないレベル。

麺はもちっとした太麺。
自家製麺という事です。
これは中々美味しいです。
加水は高めでしょうが小麦の風味がほんのりします。
130g程度。
少なめです。

具はチャーシュー１枚、白髪ネギ、水菜、海苔。
チャーシュー美味。
あとは見たままの味。（合格の味です）

濃厚海老吟醸に未練が。
海老アレルギー覚悟で来ようかな。

味的にはよくある味なのですが、この系統としては十分な味は出ているし、￥650という値段も頑張っている。
自家製麺も美味い。
なので「他人にオススメできる」の80点で。
ごちそうさまでした。


881杯目