Item: すがもらーめん
Rating: 55
Author: 酔いどれ伯父さん

55点

巣鴨駅北口(とげ抜き地蔵側)ロータリー横に目指すお店はあります。

昼の12時過ぎ、20席以上はある鰻床のカウンターの目の前がキッチンでラーメンを作る姿がよく見える店内である。

入り口の食券販売機で当店お勧めのとん塩ラーメンを購入。
連れはラーメン(醤油味)を購入。
ベースはこの2種類。
ともに680円。

待つことしばし、先にとん塩ラーメンが、続いてラーメンがカウンター越しから出される。

両方とも豚骨スープベースに塩味・醤油味となっている。
背油がちょっときついかなと思いつつとん塩を頂く。
意外とあっさりしたスープだが食べていくうちに、濃厚スープが応えてくる。

醤油ベースも食しましたが、横浜の家系ラーメンを濃厚にした感じでちょっとしつこい感じである。

やはりここでは、とん塩ラーメンがお勧めである。