正式名は「一平特製満帆の濃厚味噌らーめん」らしいです。(メルマガより)

赤城山へソロツーリング。ちなみに赤城山頂上は気温9℃しかなく、冷え切った体にまさにうってつけのあったかメニューをいただきに参りました。

11月10日　12:40入店　先客10名位。
昼夜各15食限定ですので、お姉さまに「限定まだありますかー？」と訪ねてから食券を購入。カウンターに腰掛け、ロードマップで帰りのルートを練りながら待ちます。
モノは6分程でサーブされ慌ててマップを片付ける。前日の蝉時雨が20分かかったのでつい油断。

モノを観察。ん～味噌の色？それとも？
店によっては麦味噌のような甘い味噌ラーメンを出す所がありますが、実はアレが苦手。味噌は味噌らしくショッパイのが良いのですよね～。
レンゲでひと口スープを啜ってみると、甘くない味噌で一安心。その陰に豚と魚介、粘度も高いですね。
熱々で冷えた体というか全身にに染みわたる、今の自分に相応しいラーメンですね。

麺は中太ややストレート。噛むとブツンブツンと切れる面白い食感。コリサクって言うのかな？
この食感以前にも味わった事があるな。あぁ、濃厚豚そば ぶれんの替玉前の麺がこんな感じでしたね。

トッピングにニンニクの芽がありました。これは味噌味に良く合いますね。
挽肉の周りにはラー油が浮かんでいます。挽肉自体は辛くなくラー油とは違った味付けがしてありますね…コレなんだろう…スターアニス？(バカ舌でスミマセン。)
チャーシューは断面と色合いが美しい巻かれたバラ。直径は小さめですが厚さがありますね。濃厚なスープにはちょうど良い量です。

残り3分の一にもなると豚さんが勝ち過ぎて味噌が薄れてきました。普通に美味しく食せましたが、味噌は味噌らしくフィニッシュしたかったですね。