曜日以外の営業日は「麺のひな詩」（過去記事コチラ）として鶏出汁の

清湯スープ、白湯スープをメインに豊富なメニューを提供しているお店。

あまり行列が出来るイメージは無かったのですが、北海道Walkarに紹介され

たからか店内、外会わせて8人程の待ちでした。

ひな詩の時は確か白だったと思った店主さんの手ぬぐいも、えびどろカラーの

オレンジになっていました。

メニューは海老出汁のえびどろと新発売のしおどろの2種類

初訪問なのでコチラを注文しました。

えびどろ

もう香りが間違いなく海老ですね。

具はしば海老とネギ、メンマにチャーシュー、そしてキャベツです。

このスープのてかり具合、画像でわかりますでしょうか？

スープというよりも完全にあんかけ状態

これを鶏と豚、海老油（海老の頭を煮込んだもの）のみで出しているそうです。

ストレート麺にも当然のごとく絡みまくります。

なにかで見ましたが、店主さんが京都発祥の有名店、天下一品から

インスパイアされて作ったメニューだそうですから、天一ばりに麺と一緒に

スープが自然になくなります。

海老出汁でいうと、えびそば一幻（過去記事コチラ）が最近のヒットですが

また違う良さがあります。

海老風味の濃さでいうと一幻ですが、とろみと食べやすさでいうとコチラ

かもしれません。

これは新メニューのしおどろも必食ですね。