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80点
つけチャーシュー大（1100円）[つけ麺/醤油]
丸長 坂戸店（埼玉県坂戸市）ゆーま

本日半年ほどぶりに訪問してきました。
10時過ぎ頃入店でやや空席有り。
つけチャーシュー大を注文。
今回はちょうど麺がゆであがったタイミングで入店でき、着席後すぐにベストな状態の麺が着丼です。

ゆで置きに当たることが多いですが、やはりゆでたて麺はしっかりコシがあって美味いですねー。
スープも以前と変わらずに美味。
スープ内のメンマとチャーシューは今回やや多めに入ってました。

追加トッピングのチャーシューはやや薄くなりましたかね？
それでもやはり肉のうまみを感じられて美味いです。

最後に1枚チャーシューをスープに入れた状態でスープ割りを注文。
チャーシューの油が溶けスープに広がって非常に美味いです。自分はいつもスープ割りの祭はこうします。おすすめです。

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