レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
店名に惹かれるように来店したが卓上にリンゴ酢がある以外は、いわゆる流行りの豚骨魚介つけ麺である。 麺はコシのある太麺だが、もう一歩インパクトが欲しい。モチモチ感とか、ウェーブの効いたゴワゴワ感だとか、やんちゃな感じが足りない。この手のつけ麺はズバーっといって口の中で暴れて欲しいのだが、ここの麺は少しおとなしすぎた。つけ汁は美味い方である。動物系をケチらずふんだんに使っていて、豚の甘味・トロみがしっかり出ている。炙り焼きチャーシューは味付けがしっかりしすぎていてタレの味が強くて肉の味がしない。炙ったわりに冷めている。麺の上に茹タコがあったが、これはいったいなにを意図したものだったのか…。
竹山
やくまる
0418
meak_noodles
フランチェスコ
menra
麺はコシのある太麺だが、もう一歩インパクトが欲しい。モチモチ感とか、ウェーブの効いたゴワゴワ感だとか、やんちゃな感じが足りない。この手のつけ麺はズバーっといって口の中で暴れて欲しいのだが、ここの麺は少しおとなしすぎた。
つけ汁は美味い方である。動物系をケチらずふんだんに使っていて、豚の甘味・トロみがしっかり出ている。炙り焼きチャーシューは味付けがしっかりしすぎていてタレの味が強くて肉の味がしない。炙ったわりに冷めている。麺の上に茹タコがあったが、これはいったいなにを意図したものだったのか…。