最近は味もすっかり落ち着き、ブレも無く、安定した、
グレードの高いラーメンを出してくれる「ぶんすけ」である。
CPも素晴らしい！この近所ではバリュー度数が格段に高い。

本日のコールは、麺固めの「3・5・6」。
最近はこの「旨辛」シリーズが自分的な定番になっている。
辛味とコクが増されて、まさに「旨辛」な感覚がやめられないのだ。
カウンター席の隅で主人の手際良い仕事を眺めながら待つ。。。

出てきたビジュアルは今日も美味そう〜〜！！
いつもより多めに入っている気がする豚塊達が日本海の波打ち際の岩のようだ。
今日の豚肉はトンカツでいえば端っこ部分に当たったようで、
脂がプルンプルンの柔らかい部分と、比較的硬めの部分が混在していた。
食感も旨味も両方楽しめてラッキーである。
店主の配慮が憎い。たまたまかな・・・。

固めの麺も相変わらず良い食感！ぶんすけは麺が美味しい！
さすが「浅草開化楼」ブランドの名に恥じない「味」の有る麺である。
昼時は先着で味玉がサービス！この味玉の半熟加減も素晴らしい。
それと追加したメンマ。こちらのメンマは味が濃く、甘く絶妙な食感なのだ。
旨辛スープに甘めのメンマが良い味のコントラストになる。旨い！
野菜もシャキシャキで文句無し！ニンニクも必須で旨味が凄く増す。

刻み長ネギがたくさん散乱した濃厚の豚骨スープが次々と胃袋へ収まっていく。
決して身体には良くなさそうな、油脂多めのこのこってりスープ。
出汁よりもカエシの塩分が効いた、血圧に影響しそうなこのスープ。
そのワイルドでジャンクな佇まいが、もう病みつきでございますです。。。
食べた後に必ず心の中で懺悔してしまう麻薬のようなラーメン。
二郎系ラーメンの共通する自己嫌悪＆自虐的なラーメン地獄である。
後味の、いつまでも残像が消えないスープ＆ニンニクの旨味もまた地獄。
いや、天国。。。
ご馳走様！