みかん
じぇいびー
八雲
爺ちゃま
ﾌﾟﾘﾃｨ
コメント
どうもです！
煮干味噌ですか。
味噌と煮干ってどちらが強く出ているのでしょうか？
じゃい(停滞中) | 2010年11月21日 23:23みかんさん、まいどぉ～
ここって車で行ったのですが
駐車場が分かりづらかったですねぇ
もう鰤関連のメニューはないんですかね？
食べてみたかったなぁ！
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月22日 04:30＞じゃいさん
やはり味噌の方が強く出ていますね。煮干しは風味程度です。このバランスをどうとるかは人それぞれな気がしますね。
みかん | 2010年11月22日 22:38＞つくし野ラーメン隊1号さん
私は車を持ってないので分かりませんが、店主さんに聞きに来たお客さんがいたことを思うとやはり分かりづらいのでしょうね＾＾；鰤らあめん・つけ麺は金・土の30食限定でやってますのでぜひ行ってみてください！
みかん | 2010年11月22日 22:39
18時を回って到着し入店。券売機で「煮干し味噌つけ麺(880円)」に大盛り(100円)幸せの味付玉子(100円)をトッピングし、「まさあきのチャーハン(490円)」の食券も買ってご主人に渡しました。
店主さんがひとりで作業しているためしばらく待ってチャーハン、続いて丼をもらいます。まずは麺をひとくち…店内奥の製麺室で打たれる自家製の細麺。よく水で〆られており、コリコリとした歯応えが心地よいです。
つけ汁は味噌の濃度ととろみがあるもの。麺との絡みも予想以上によいです。具は味玉、チャーシュー、茹で野菜。チャーシューは角煮のような厚切りで美味でした。
チャーハンもオーソドックスながら強い火力で炒められていて美味しくいただきました。チャーハンも鰤ご飯も両方食べたくなってしまいます(笑)
次回も何を食べるか今から楽しみです。