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ラーメンたま館。ホテルの1階に4つの店舗が入る集合施設。一番にぎわっていたのは『ラーメン荘 その先にあるもの』で、そこそこの行列。この店がいろんな意味で一番存在感がでかい。。早さ ★★☆☆普通のラーメンとは違う麺を使用している。一般的なつけ麺同様に時間がかかるのはやむなしだが、それにしても長いな~と思いつつ出てきた麺はちょっとコシが弱くて茹で過ぎに感じた。これがデフォなのかミスられたのか・・・安さ ★★☆☆880円は安くはないが、それだけの量の麺と、豚肉がどーんと乗っている。ねぎも独特の味わいで良さげなものを使っている。だが、単純にボリュームを求めるなら隣の『その先にあるもの』に行けばいいだけなんだよな~旨さ ★★★★★☆☆☆濃すぎる。煮詰めすぎてないか?これもデフォなのかミスられているのか・・・生姜少し入っているようで、余計に醤油を引き立ててからい。出汁の風味がまったく分からなかった。麺はなかなか面白く、つけ汁とあわせてうどん風つけ麺をイメージしていることは分かったが。。。店質 ★★☆☆スペースはさほど広くなく、店舗同士はけっこう近い。これが難点で、ほかの店舗からもの凄い獣臭。たぶん『その先にあるもの』だが、二郎を食べにきたわけでもないのに、ちょっとひどい・・・
一番にぎわっていたのは『ラーメン荘 その先にあるもの』で、そこそこの行列。この店がいろんな意味で一番存在感がでかい。。
早さ ★★☆☆
普通のラーメンとは違う麺を使用している。一般的なつけ麺同様に時間がかかるのはやむなしだが、それにしても長いな~と思いつつ出てきた麺はちょっとコシが弱くて茹で過ぎに感じた。これがデフォなのかミスられたのか・・・
安さ ★★☆☆
880円は安くはないが、それだけの量の麺と、豚肉がどーんと乗っている。ねぎも独特の味わいで良さげなものを使っている。
だが、単純にボリュームを求めるなら隣の『その先にあるもの』に行けばいいだけなんだよな~
旨さ ★★★★★☆☆☆
濃すぎる。煮詰めすぎてないか?これもデフォなのかミスられているのか・・・
生姜少し入っているようで、余計に醤油を引き立ててからい。出汁の風味がまったく分からなかった。
麺はなかなか面白く、つけ汁とあわせてうどん風つけ麺をイメージしていることは分かったが。。。
店質 ★★☆☆
スペースはさほど広くなく、店舗同士はけっこう近い。これが難点で、ほかの店舗からもの凄い獣臭。たぶん『その先にあるもの』だが、二郎を食べにきたわけでもないのに、ちょっとひどい・・・