あんぐる亭 
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Supreme
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NoonNoodleあんぐる亭 さんの他のレビュー
80点
95点
88点
93点
91点
コメント
師匠、まいどです～
こちらは麺友さんのお薦め店でしたので
存じ上げておりますよぉ～ｗ
とても丁寧な作りの印象ですよねぇ
写真がいつもと違う感じですね？
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月23日 04:07こんちくわ～。
自分の時はオメンマが・・・ｗｗ
しかし、大盛も無いし、CP悪いし、顧客満足度の低いお店ですね～
とか言いながら、裏の塩はいつか食べてみたいな～と思う＾＾；
富士山 | 2010年11月23日 06:42どうもですー！
自分も食べましたが，無難な豚魚ですよね。
インパクトと言うともう一つですが，近くに勤務の方とか，昼食をここで取れる方にとってはよい店でしょうね。
Ra.Ibasen | 2010年11月23日 09:27まいど～
ここは個人的には大好きなお店ですねぇ、ハードルが高くて訪問が難しいですけどｗ
豚骨魚介が飽和状態ではありますが、ここの豚魚にはセンスを感じます。
いつのまにか店主夫婦だけじゃなくて助手さんも入れるようになっているんですね～
GJ | 2010年11月23日 12:33毎度～
渋谷は、ちょい悪な師匠にぴったりの街やね～ｗ
最近、食べてんけど、味は覚えてへんかもｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年11月23日 22:58まいど～
はやしさんは 連食するにはええわぁ 少ね～ですもんね
味は やっぱ７０点台でええですわぁｗ
爺ちゃま | 2010年11月23日 23:13つくし野ラーメン隊1号さん、こんにちは！
以前訪問の再確認で行ってきました。
たしかに丁寧な内容のラーメンでした。
写真はノリも入れたかったので、いつもより遠方からになってしまいました。
あんぐる亭 | 2010年11月24日 12:25爺ちゃまさん、こんばんは！
やはり量は少ないですよね。
無難な優しい豚魚なので、２軒目でも影響させにくいかも。
自分は連食しないので、次回は何時になるやら。
あんぐる亭 | 2010年11月24日 20:27まいど～
４年前位にすごく行きたかった店の記憶ｗ
ゲッタマ | 2010年11月28日 11:03
訪問日：平日／昼食
天気：曇り
混雑状況：開店時４名
ジャンル：再確認店
訪問回数：３度目
採点：初
昼間しかやっていないハードルの高いお店、やっと再訪のチャンスが来ました。
かなり前の記憶をたよりに坂道を上って角を曲がり無事お店に到着。一等賞でした。
５分後に予定時間より７分も早く暖簾がかけられ早めの開店。
お店はご主人に奥様？と助手さんの３名体制。
カウンターで待つ事６～７分程で出来上がり目の前へ。
早速いただきまーす。
スープは濁ったシャバ系で豚・鶏の動物ベースに魚が強めに感じる味。動物系の出汁感はおとなしいと言うか弱いという印象だが、優しい美味しさと置き換えられるかも。
麺は中サイズのストレート、モグモグと言わせる様な食感に僅かに粉っぽさが混じった味。茹で加減はちょうどで美味しい。
具はチャーシュー、メンマ、ノリ、ネギの構成。
チャーシューは小さく厚さ３ｍｍ程度の薄いのが１枚、脂身が無しのホロホロ仕上げで旨いがボリューム無し。最近はチャーシューに力を入れている人気店が多いが、それに比べると寂しい。
メンマは枕木が２本、大型でこれはコリ感も良く美味しく好印象。【わたなべ】で使われているのと似ているが関連は？
ノリは１／８切りが１枚、いつものノリ巻きで。
ネギはほんの飾り程度、もっと遠慮せず入れて欲しいが？
味玉は小サイズ、半熟のゆで玉子の様な感じで味付けは薄い。
麺量は１５０ｇ程度か、６分で固形物完了。スープ粘度を確認すると１０回転のシャバ系でした。
その優しいスープは全部いただきご馳走様。
無難に旨いラーメンでしたが、豚骨魚介の美味しいラーメンが氾濫している中では、価格の割にそれ程な特長は感じませんでした。
特に個々の具の満足度がチョイ低いと言うのが率直な印象。中でもこの味玉をつけた為にＣＰは悪くなってしまった感じです。
でもさっぱり系の豚骨魚介がお好きな方には、お勧め出来るお店かと思います。