とまそん＠ラーメン食べて詠います
まる担 おがわの他のレビュー
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SBT
scirocco（実況中継風）
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85点
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84点
コメント
おはようございます。
この店も良さげですねえ。
＞お遊びなどでは決して無い
みなさんお遊びでは当然作ってはいないのでしょうけど、言いたいことはわかります（笑）
＞HABIKINOほんてんラーメンに匹敵するレベルか、それ以上！
あじもさることながら、見た目もですか。
味噌の役割も奥ゆかしいみたいですし、かなり美味しいんでしょうね。
ktsdc | 2010年11月25日 09:19とまそんさん！おはよーございます(ﾟｰﾟ)
コチラのお店、「スキマ」のほうで拝見すると、外見がめっちゃ気合入ってますね～（驚）
しかも通りすがりとかではなくて、わざわざ京都まで行かれたのですね(=ﾟωﾟ)ﾉ
その甲斐あって90点ですか～。
坦々麺旨そうですね・・・この店にも手が出そうに無いワタクシ・・・くぅぅ（・A・）
たにやん（緊急事態的限定復帰） | 2010年11月25日 09:30俺の隠れ家まで制覇ですか・・・
本来ならもっと早くメジャーになるべき店なのだが
名古屋球さんとかの有名プログで有名なわりに
ここではレビューが自分だけの穴場中の穴場だった屋台なわけで・・・
まぁ雑誌にも載っちゃったからいずれメジャーになるだろうけど・・・
自分としては裏メニュー(それが雑誌で紹介されたから裏とちゃうやんｗ)の
汁なし坦々麺がお勧めです。
あとお土産に食べれるラー油(500円)を買って帰ってご飯や冷や奴にかけて食べる
これ最高！！
願わくばこの場所でずっと屋台として頑張ってもらいたいです。
屋台だからこそこの味が堪能できるのだから・・・
タイガー道場(暴走モード突入) | 2010年11月25日 10:17ktsdcさん、コメントありがとうございます。
＞みなさんお遊びでは当然作ってはいないのでしょうけど、言いたいことはわかります（笑）
＝＞恐縮です。言葉の使い方って難しいですね。
＞あじもさることながら、見た目もですか。
＝＞これは店の見た目が、度肝を抜きますよｗ。
屋台なら屋台で他に人通りがあるところへ行けばいいようなものを、わざわざ一軒屋の車庫スペースで営業ですもん・・・。ラーメン屋のアンチテーゼがここにある・・・・・なんつってー（笑）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2010年11月25日 10:22たにやん、おはです。
いやはや・・・・半分通りすがりですよｗ。実家が京都なもんで・・・・。
後で、お袋に到着が遅いと愚痴られましたがね（笑）。
久しぶりの、探検気分も味わえましたし、最高でした！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2010年11月25日 10:26タイガー道場さん、いつもお世話になっております。
＞俺の隠れ家まで制覇ですか・・・
＝＞いやいや・・・・３００レビュー記念に未訪問で、名店をレビＵＰしたかったもので、御隠れ家をあからさまにしたようで恐縮至極です。
＞自分としては裏メニュー(それが雑誌で紹介されたから裏とちゃうやんｗ)の
＞汁なし坦々麺がお勧めです。
＝＞はい、そうですね！この日寒かったので・・・断念。次回はそうします！
＞あとお土産に食べれるラー油(500円)を買って帰ってご飯や冷や奴にかけて食べる
＞これ最高！！
＝＞見逃していました・・・。そういうの、まだ僕のツメが甘いところです・・・。
最近、後追いレビューが過ぎますが、あしからずです。
どれも外れなく旨いので・・・・ついつい、真似しちゃいます。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2010年11月25日 10:32祝 300採点！
やはり節目には大台をたたき出すお店ですか～
なかなか行けそうにないですがBMしておきます。
しかしハイペースの採点、すごいですね～
自分なんぞは2、3日レビューしないと味を忘れてしまします…
何かコツなどございましたらご教授ください。
立秋 | 2010年11月25日 22:55こんばんは、アルです。＾＾
月末でバタバタしておりまして、ご無沙汰しましたぁ。
まずは、300採点おめでとうございます-★！
365杯に届くまでと言わず、ず～～～っとレビューしてくださいね！
こちら、テーブルも傾いて・・・（＊＊）、ですか。
そこにラーメンが有る限り俺は行くって感じ好きです。ガンバってください＾＾
あの～遅くなりましたが、「きんせい」さんのクリーミィーラーメンは12月続行を検討中らしいです。また今月末に確認しますね。
アルテミス | 2010年11月25日 23:33立秋さん、コメントありがとうございます。
立秋さんのＤｅｅｐなお店訪問シリーズには及びませんが、ここもそこそこＤｅｅｐでしょ？きっと好みだろうなーと、帰途で考えてました。お酒やビールや、おつまみもハンドメイド感たっぷりのお店ですから、機会があればぜひに。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2010年11月26日 08:05アルさん、コメントありがとうございます。
こういうところに、ふらっと女性が訪問するとどんな感じなんだろうと、思うと面白いです。ご店主はとても喜ぶだろうなー・・・・。僕はまたいつか、友人といこうかなーと思っています。キャンプ気分で燗酒いただきながらストーブであったまって、最後はホットな坦々麺！これでこの冬は決まりです！
（もともとカレー好きだったのですが、３００レビューを改めて見ると、坦坦系がカレー系をいつの間にか追い抜いてた！ ・・・・・知らぬうちに・・・・「たんたん星人」になってました）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2010年11月26日 08:10おはです
店舗外観写真が見たいーｗ
次回はお願いします！ ＾＾
たっくん | 2010年11月27日 09:38たっくん、ども！です。
リクエストにお答えして、店舗外観写真を、店舗情報にアップしておきました。
ちょっと・・・・周囲の状況がこれだけでは分からないですが・・・・。
「ご自宅前にこれがあったらどんな気持ち？」と想像すると、僕の感動と近いものが味わえます（笑）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2010年11月27日 18:50再びどうもタイガー道場です。
>>「ご自宅前にこれがあったらどんな気持ち？」
それ、体験できますよ。
店主と交渉次第では自宅に「まる担おがわ号」がやってきますよ。
出張料がどれだけかかるかはわかりませんけど・・・ｗ
京都近辺でＯＦＦ会とかする時に利用するのにはいいかも
タイガー道場(暴走モード突入) | 2010年11月28日 21:44タイガー道場さん、再コメありがとうございます！
＞店主と交渉次第では自宅に「まる担おがわ号」がやってきますよ。
＝＞え！そういうことなのですかー！！びっくりです。そう考えると、あの家は秘密基地のような錯覚すら覚えますよー。
宇宙戦艦ヤマトのように発進する日を願う次第です。オヤジさんが、キムタクに変化はしませんが・・・。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2010年11月29日 11:08
オヤッさんというほどご年配でもなく、いつもニコニコしているやさしいご店主ですのであしからず。でも・・・聞きたい！なんでこの営業スタイルかを。サラリーマンが建てた念願のマイホームのような郊外の住宅の前庭に突如、ラーメン屋台軽自動車が出現ですよー。そしてその店舗はというと、ハンドメイド丸出しの、ほとんどテントかタープ状態ですから・・・。また本当は車庫スペースでしょうね、地面が傾いていますから、キャンプ用テーブルも傾いてますやん・・・。
さて、ここは歩きを断念せざるを得ないので、今回訪問はバスを利用しました。バス停に降り立ち、そこにあると思しき方向に、ぼんやりと暗闇に浮かぶその店舗は、いままで数あるラーメン屋を回った中で、とても印象に残ることでしょう。HABIKINOほんてんラーメンに匹敵するレベルか、それ以上！この突拍子の無さがスキ！！この時点で愛せざるを得ないモードに入ってしまいましたー（笑）。
【お遊びなどでは決して無い！本格坦々麺がそこにある！箸がとまらず！！】
事前にご店主のブログを拝見してて、懇切丁寧な味噌坦々麺の食べ方がありましたので、それに従いました。まずは、辛めを注文することです。先客０でしたので、この辺りはラッキー！専属料理人の如く、ものの５分少々で配膳完了です。テーブルの傾きが気になりますが、こぼれることはありません（笑）。
ラー油のスパーッとしたキレが、舌と鼻腔を一気に刺激します！これこれこれ！辛口坦々麺の醍醐味はこれです。この時点で旨さを確信です。しかし・・・・味噌だったよな・・・・。実は、味噌だから少々粘りがあるのかなーと想像していたのです。しかし、味噌は風味としての役目の範囲なのでした。味噌ラーメンではなく、ジャージャー麺のような甘辛い味噌でもなく、あくまで坦々麺の風味としてわきまえた存在感なのです。細かいネギも、小さい正方形の如く大量に散りばめられていて、歯ごたえと風味も良し。青菜は小松菜？もやしと、メンマと、肉味噌ミンチがトッピング。一般的ですが、店とお味のＧＡＰなど非常に楽しませてくれます・・・。
【麺は、細めんの博多麺風？・・・・うまし！】
少し予想外でした。こういう細麺も、坦々麺にあうのですね！しかも低加水気味なのでとても新鮮な感じがしました。粉の風味も程よく感じて、スパイスのかけらが麺に付着するところなど、普通の九州ラーメンではない楽しさがありましたし、旨さもありました。
博多風の麺・・・となると、替え玉は欠かせませんね・・・・。ご店主ブログに従い、替え玉を追加オーダーしました。このときになって、キムチが新たに追加サービスあります。これをスープに投入してくださいとのこと。浅漬けでない発酵キムチが味噌坦々スープに混じると、これまた違った旨さに変化して、更に新鮮に楽しめるというものです。やるなー、オヤっさん！！もう、箸の動きがとまりません・・・・。
【もはや・・・隠れ家にななりませんね・・・】
最近出回っているラー本に紹介されましたねー。しかもクーポン券までついて。こちらは本当に応援したいので仕方ないですが、マイ隠れ家にしたかったので、痛し痒しです。今のうちに、こまめに通いますぞー。
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総じまして、どこか安らぎも覚えるこの店内。この晩秋から初冬にかけて初めて、石油ストーブにあたって手足に暖を取りました。オレンジの炎を眺めながら、お気に入りのラーメンを待つこの時間が、とても幸せを感じますね。ありがとう、オヤっさん！（そんな歳じゃないけど許して）。そして、今日も本当にごちそうさまでした。
ＰＳ かなり前から、このお店のレビューを重ね、また紹介いただいたタイガー道場さんに感謝！
味噌坦々麺の、詳しい＆正しい食べ方は、タイガー道場さん御レビューか、ご店主ブログをご参照ください。 m(_ _)m