ジン１９７１
ソバ⚡︎ヴィシャス
NCC183
ノブ（卒業）
ジョシー
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コメント
まいどです☆
パチ屋のおっちゃんが活龍美味いよって言ってたんで気になってましたがこういった感じなんですね！！
茨城も守谷二郎しか行って無いんでそろそろどっか行ってみたいです☆
PK | 2010年11月25日 12:32舞度～
本店には勝らないようやねぇ～
新しい出店なら違うコンセプトで勝負して欲しかったわ～www
家から近くなった分だけメリットがあるわ～
シャンプやないでぇ～www
ユー坊 | 2010年11月25日 14:09こんにちは～＾＾
私、結構気にするんですよ。チャーシューメンでチャーシューが4枚だったとき。
元がないのか1枚なのか、3枚増しだとすると200円で、250円で、とか。
確かにこの薄さですと少し高い気しますですね。
私も食べにいこっと＾＾
あずさ | 2010年11月25日 14:26どーもです。
家から近くなったのはとてもうれしいのですが，同じつくばなのですから，メニューに差異をつけてほしかったですよね。
開店時500円のうちに言っておきたかった。しばらく間空けよｗ
Ra.Ibasen | 2010年11月25日 22:38毎度～
さすが世界ちゃんぴょんだけあって臨機応変やな～ｗ
まずは、本店から行かんと～
アカンな～同好会 | 2010年11月26日 00:10ジンさん、まいどぉ～
配膳＆会計担当の股間は
棒立ちだったんですねぇ～ｗ
そこまで観察しているジンさんは
やはり尊敬できますわぁ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月26日 03:40＞PKチャン まいど～
本店は旨いで～
ココはまだまだやな～ｗｗ
＞ユーユー まいど～
本店とはかなり差があるね～
メリットとチャンリンシャンは別物やで～ｗｗｗ
＞あずさちゃん まいど～
コレは3枚で200円やから1枚70円位やね～
ちょっと高いな～ｗ
＞Ra.Ibasenさん まいど～
別メニューで攻めるなら作り手にそれなりの技術が必要やないの～ｗ
同じメニューもまともに作れんようじゃ無理やないｗｗｗ
＞アカンな～同好会 まいど～
どんなレベルの臨機応変だよｗｗｗ
初心者レベルやないか～ｗｗｗ
＞隊長 まいど～
シモいな～ｗｗｗ
肉棒なんて見とらんがなッｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年11月28日 19:10
仕事の移動中に訪問。
席に座り、つけ麺にしようかと思ったが、チャーシューとメンマを入れてスタンバってる器が20杯分程見えたんで、ラーメンに変更してもうた。
スタッフは３人体制、配膳＆会計担当は取りあえず棒立ち状態やな～
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子が置かれていた。
８分程でラーメン登場！
スープはトロミのあるミドルドロンジョ系豚骨魚介スープ。
味の感覚では 動物系５：魚介系５ 位の割合。
動物系は豚骨と風味の強い鶏油、魚介系はカツオ君主体のバランス系、粘度はかなり不自然で、澱粉系の妙な風味が少し味を崩している印象。
塩分濃度は若干高めで良好。
麺は太めのウェイヴィ～タイプ、茹で具合はやや硬め。
加水率低め、シコモチな食感で強めの歯ごたえ、歯切れも良く旨い麺だが、麺を啜る際に、粘度の素と思われる風味が主張してしまうのが残念。
麺量は180ｇ前後と思われる。
具はチャーシュー４枚、青菜、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはトロトロのバラロール、味付けは濃いめでまずまずだが、３枚で200円は高い感じ。
青菜はザクザクとして存在感がある。
オメンマは細身で柔らかく、ちょっと頼りない。
半分程食べ進め、唐辛子を投入し、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施し完食。
粘度の素は否定しないが、使うならもっとナチュラルに使ってほしいもんやね～
新店(+1点) で表記の採点