14日は仕事を終え京成大久保へ。この度柏から移転オープンとなった「わかば」へ向かいます。

京成大久保のゆうロードをまっすぐ進み、「らーむん処○は」やインド料理店、洋食屋の入っているビルの2階にあります。「今日から俺は」の後に居抜きで入ったそうて、大きい黒の看板を見ながら入店しました。入り口横に券売機があり、メニューを見てみると曜日によりラーメンorつけ麺のどちらかになるスタイルなようでこの日はラーメン。「正油らーめん(600円)」「ぎょうざ(250円)」の食券を買い、カウンターに着席しました。店内は店主さんともうひとりの男性で回していて、近隣の学生らしきお客さんでほぼ埋まっています。

しばらくして店主さんから丼をもらいます。まずはスープをひとくち…澄んだ醤油味のスープはサンマ？を使っているようで独特の風味があります。こちらは味噌のイメージが強いですがじんわり来るタイプの美味しいスープです。

麺はウェーブのかかった中太麺。ふるふるとした食感がありスープとの絡みもよいです。具はチャーシュー、メンマ、のり、味玉半分、白髪ネギ。柔らかいバラチャーシュー、味玉ともに過不足なし。

鉄鍋で焼く餃子も美味しくいただきました。ライスも食べたかったですが腹と相談し断念。

他のラーメンやつけ麺も近いうちに食べに行きたいです。