カラシビ味噌ラーメンなる物が食べたくこちらのお店へ

小じんまりとしたプレハブ風な造りのお店ですね。

カラシビの方は名称が代わったみたくシビレ辛味噌ラーメンになってました。

熱々に熱した鉄鍋に小振りな羽付き餃子が並べられています。
鉄鍋の熱で時間を置くと水分が蒸発してしまうせいか皮がパリパリになってしまうので早めに食べるのが良いでしょう。
味的には普通ではないでしょうか。

シビレ辛味噌は舌がしびれてしまうからのネーミングらしいのですが、まさしくその感じが実感出来るでしょう。

見た目は彩り豊かで食欲を引き立てます。センスが感じられる盛り付けです。

スープ飲んだ瞬間一気に中国へ飛ばされた気分になるでしょう。

中国産の花椒(ホワジャオ)の香りが強烈！
他にも中国産唐辛子とマー油も入って色んな辛さが交わり顔から頭から汗が噴き出す位の辛さです。
しかし甘味もあります。
食べてるとホワジャオで舌がシビレて来ました。
まさしくシビレ辛味噌ラーメンです。

とにかく独特で個性派なラーメンですね。

麺は太麺で食べ応えありました。