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平日夜の訪店。
閉店間際で先客5名、後客3名と相変わらずの繁盛振りです。
表記のデフォルトメニューをオーダー。

スープはポタージュのような粘度の高いスープで、背脂も浮き、かなり重め。
さらに魚粉がたっぷりと入り、底にもごっそり沈んでいます。
カウンター上の水にさらした刻み玉葱を入れると多少サッパリとして食べ易くなります。
スープの量はもう少し奢って欲しいです。
麺は中太でモチッとしたタイプの甘みのあるタイプ。
コチラは美味しい。
具は小ぶりな叉焼2枚、穂先メンマ、刻み青葱。

厨房内は男性2名で切り盛り。
両替をお願いしたのだけれど、面倒そうに見えました。
食べている最中に厨房内の掃除を始めたりしていて印象は良くありません。
狭い店なのだからもう少し気を使って欲しいですね。

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