ジン１９７１
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tak2626ジン１９７１さんの他のレビュー
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73点
コメント
ジンさん、まいどぉ～
懐かしい感じがしますねぇ～ｗ
柏にありましたよねぇ！
一回食べた覚えがあるなぁ
良い思い出だなぁ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月30日 12:41毎度～
確かにひとくくりで豚骨でええよな～
どうせ食わんし関係ないがなｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年11月30日 19:16こんちくわ～。
そう言えばここって・・・
民事再生になったんですよねｗ
どこが手挙げるんだろ？
知らんがなｗｗ
富士山 | 2010年11月30日 21:40そうそう
破綻になったよね～
ジンジンが手挙げるんやないの～
ゲッタマ | 2010年12月1日 03:24どうもです～。
譲渡されたんでしたよね～。
しかし１店舗辺り平均約１億とは…。
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年12月1日 19:34＞隊長 まいど～
柏にもあったんか～？ 知らんかったわ～
ココでは良い思い出しかないもんやから点数が甘くなってもうたわいｗｗ
＞アカンな～同好会 まいど～
まあ、豚骨にもエロエロあるね～ｗｗ
どうでもええけどｗｗｗ
＞峰丹 まいど～
知らんかったからググッてみたらホンマやね～
峰丹は情報通やな～ｗｗｗ
＞暴君 まいど～
まさか、暴君も知ってたんか～！
どうかしてるぜッｗｗｗ
＞茨城ラーメン発展願い人（休止）はん まいど～
詳しいなｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年12月5日 22:12ジン１９７１さん、はじめまして。
＞最後に食った桂花ラーメンは何年前やったかも覚えとらんけど、結構好きやったな～
↑アタシもおんなじです。
フリーターだったころ、無理して彼女に「太肉麺」をおごった記憶が蘇りますw
立川麺志 | 2012年1月31日 23:27
歌舞く前に昔のごちそう
最後に食った桂花ラーメンは何年前やったかも覚えとらんけど、結構好きやったな～
空いてる席に座り、表記メニューを注文。
スタッフは狭い厨房にポッチャリ系のおじさん２人体制。
飲みの〆に訪れるリーマンが多い様子で、今でも根強い人気が窺える。
４分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度のないシャバ系豚骨スープ。
表面にマー油が浮かぶ熊本系豚骨やね～
豚骨の旨味はそこそこ出ている感じで、微かに豚骨臭も漂っとるね～
マー油は強い主張はなく、豚骨との相乗効果が感じられ、化調も良い方向に機能しとるわい
塩分濃度は若干高めで良好、バランス系の万人受けタイプと言ったところですわ
麺は細ストレート麺、茹で具合は若干硬めで良好。
低加水タイプで、博多系の麺よりやや太め、ちょっと歯にへばり付くような感じやね～
麺量は130ｇ前後と思われる。
具はチャーシュー３枚、味玉半分、茎ワカメ、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは柔らかめのロールタイプ、３枚で一般的なチャーシュー１枚分程、味はまずまず。
味玉はカチカチのハードボイルド板東英二タイプ、まあ、おでん風やね～
茎ワカメは特に必要性を感じない。
オメンマは柔らかめで、普通に旨い感じ。
熊本ラーメンも博多ラーメンも関係なく、豚骨ラーメンという括りで食っていた頃が懐かしいわ～
それにしても関東で味わえる熊本ラーメンって進化したもんじゃわい
…なんつって～