１１／２６　　 PM12：00　　 店内先客１人 　後続３組８人


仕事の移動中に訪問。
カウンター席に座り、表記メニューを注文。
店内は適度な豚骨フレーバーが漂っており、なかなか期待出来そうじゃわい
スタッフは店主１人で切り盛りしており、後続のワガママなオバチャン軍団相手に四苦八苦しとる様子　…先で良かったｗ
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・豆板醤が置かれていた。

５分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系カレー風スープ。
ベースの豚骨醤油スープにカレー粉を入れたバランス系で、豚骨の臭みも適度に感じられる。
塩分濃度はやや高め、スープの輪郭はハッキリとしており出汁の濃度に見合った塩分濃度やと思う。

麺は中細～中のほぼストレートタイプ、茹で具合は割としっかりめで良好。
加水率やや高め、ツルモチな食感で、なかなかコシがある。
スープとの相性もまずまずやね～
麺量は150ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー１枚、海苔、ワカメ、ネギの構成。
チャーシューは炙りロースタイプ、甘辛い味付けで、単体では旨いが、スープとはリンクしとらん感じ。
ワカメは予測以上に相性がいいが、無くても問題なしと言ったところ。

半分程食べ進め、豆板醤を投入し、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施す。
ちょっと入れ過ぎたせいか、カレーの風味が消えてもうたわい。

麺を食べ終え、ライスをスープにぶち込んで、豆板醤風味の雑炊にして完食。

まずまずのカレー風ラーメンだが、他のメニューの方が旨そうな気がする～？