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コメント
こんばんわ
そういえばここにも東池袋系がありましたねｗ
行ったことはありませんが・・・
甘辛酸がうまく融合してるようですね。
チャーシューもそこそこ入ってるようですし。
麺が細く感じたようですが、あまり太い麺を食べているため感覚がマヒしてるのかとｗｗ
菊 | 2010年12月4日 17:31こんばんは。
此方のお店では、ラーメンを頂いた事が有りますが
休業する前の事なのでその時と味が変わっているかも知れません。
覚えている事は海苔が小さくカットされていた事で、今提供されている
海苔の大きさが気になります。
またぞう | 2010年12月4日 21:29こんにちは
社会貢献乙です。カード見たら、3年やっていませんでしたｗ
コチラは東池袋系なんですね。
そう、やっぱり「もりそば」が しっくりきます。
アマカラスッパのバランスは良かった様ですが、ネギの青臭さは残念でした。。。
私も、これに当たると凹みます。
最近、東池袋系の麺は、中細と分類したくなりますｗｗ
パパだス（暫く休みます） | 2010年12月5日 16:13菊さんおはようございます。
あははは。その通りですね＜太い麺を食べているため感覚がマヒしてるのかとｗｗ
はじめて大勝軒のもりそばを食した時は、麺の色と太さに驚きましたっけ。
今やこの麺も細い部類ですよねーｗ
またぞうさんおはようございます。
つけ麺(もりそば)がフツーに美味しかったので、ラーメンも期待しています。
海苔についてはその時に検証してみましょう。
パパだス（暫く休みます）さんおはようございます。
献血は年に2回くらい行っています。地元で献血すると卵もらえますのでｗ(←偽善者)
チャーシュー増しにして麺量は並にしたのですが、これは正解でした。
チャーシューがかなりの量が入っていて、大盛だと完食できなかった可能性が。
ネギはなぜか青い首の部分が多く、水にもさらしていないモノだったみたいです。
麺の太さは基準が変わって来ましたね～一昔前はこれが太麺と分類されていた気がｗ
なんた | 2010年12月9日 09:37
ちなみに休業前の味を存じておりません。
12月3日 12:45 先客9
結構お客さん入ってますよ。パチ屋の敷地内にあるので相当の覚悟はしていましたが、皆大人しく食していますｗ
いつもならどこのお店に行っても「大盛」にするのですが、前日に献血400mlの社会貢献をしたので造血をしようと思い、つけ麺(680円)とチャーシュー(300円)の食券をポチ☆厨房側のカウンターに腰掛けて待ちます。
そうそう、食券を回収しに来た店員さんが厨房に「もりチャーシューお願いします！」とオーダーを告げていました。
やはり東池袋系は「つけ麺」じゃなく「もりそば」じゃなくちゃね^^
待つ事8分でサーブ。
まずは東池袋系としては醤油色の濃いつけ汁をひとすすり。
特徴であるアマカラスッパはどれかが突出する事なく程良いバランス。しかし煮干しが少し足りず、またネギが青臭いのが残念。
チャーシューは厚いモノと薄いモノがあります。
厚いのはモモ、薄いのはロースのようです。どちらも脂身の少ない部位ですが、臭みも無く締まった身で味もそこそこ。
更にゴロチャーも5～6個入っていますので、300円という値段に十分見合う量が入っていますね。
麺は薄黄色がキレイな中太麺…と、こんなに細かったかな？
麺だけを食してみると、ツルツル感と風味が良くとても美味しい。ただつけ汁の持ち上げはイマイチでした。
時間が無くスープ割を省略してご馳走様。
う～ん、なかなかどうして！普通に美味しいです。これならラーメンも期待できそうです。