Item: 肉屋
Rating: 62
Author: アカンな～同好会

62点

毎度～

用心棒で、http://ramendb.supleks.jp/score/304556を食べた後、ストマックキャパシティは悲鳴をあげとってんけど、おでこの「肉」の刻印が点滅しだしたんでお邪魔しましたぉ～

休日13時に外待ち1人の群れにドッキンコｗ
ほどなく暖簾をくぐり、空いてるカウンター席に着席を促される。

スタッフぅは、男女5人冬物語。
店長風の方の応対は見事やけど、可愛い系の接客はみていて気分が悪い。
客入りは、到着時（13時00分）外待ち1人、退店時（13時23分）店内3割ほどの入りと新店にしてはなかなか人気店の様相。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、ドラフト1位で日ハム入団が決まったスイちゃんが有馬記念を的中させた瞬間、注文から14分16秒804で、熱々のラーメンが女子スタッフぅの手により、スイちゃんの元へ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/62152174?size=800（上空）
撮影会を終えスープを一口、「旨肉いぉお～～」ぉお～～

スープは、豚骨醤油系。
温度は熱々で、徐々に冷めゆくタイプ。
浮きあぶら多めで、かなりのオイル感。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、動物系ライト豚さんメインに、化調やらで味を調えるチューニング。
動物系の醸し出しは弱げで、あぶら感が主体になっとる感じ。
塩分濃度はそこそこで、化調感主体で味の輪郭を形成しとる塩梅。
んでもって、味のコントラストは、現在の白井貴子風。
味の感覚は、初動であぶら感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物系の旨みが相乗され、最後にあぶら感に回帰し鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、中太ストレート系、麺量150g前後。
浅草開化楼製とのこと。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みな仕上がり。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやないの～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定されそうやね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ，ネギといった構成。
チャーシューは、周囲に炙りの入った味つけミドルな中ぶり中厚な香ばしいハーフバラロールが5枚と味つけライトな肩ロースが1枚でまちゃウマ～
メンマは、味つけチープなコリッコリータイプで普通にウマ～
ネギは、あまり機能しとらん様子やね～
かなりあぶらっぽいスープなんで、レン草でも入るとええ具合の緩和になると思うんやけどね～

あっ！という間に完食！
連食モードなんで完飲できんかった。
ゴメンぉ～

ちなみに、わちき的妥当価格は780円。
ただし、肉マシせえへんと割高感あるかもね～ｗ

【味】60【CP】+4【OP】-1【ブタ】+1【あぶら】-5【ボヤッキー】-1【連食4軒目特別査定】+3【祝新店】+1

総評。あぶら多めの豚骨醤油ラーメンやね。
いわゆる家系ラーメンから、鶏を減らしてあぶらを増やしたような味わいやね～
やや、カエシが薄めな印象やったんも、あぶら感を際立たせた感じかな～

肉自体も脂っぽいんで、コッテリ好きの肉派の人にお勧めのラーメンですわ～

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2010年12月28日 12:16投稿（2010年12月29日更新） | コメント (17) | このお店へのレビュー： 1件

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毎度～

肉の刻印・・・
うん。あったあったｗ

コッテリ好きやさかい嗜好に合いそうや～
でも最近霜降ったカルビが苦手やねん。。。

年やな～～～

たっくん | 2010年12月28日 14:09

ども～

流石のＤＭＳ乙～(^^)
＞肉マシせえへんと割高感あるかもね～ｗ
同感っすわぁ～

YMK | 2010年12月28日 14:23

どうもです～。

個人的に、ココまで肉＆油だったら、汁なしでないとキツそうですわ～。
味覚６０歳ｗ

貴殿が仰る位だから、油は相当なんでしょうなぁ・・・

茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年12月28日 20:09

毎度～

>たつくん
無いがなｗｗｗ菜の文字はあるけど～ｗ
アルコールが入れば、脂も余裕やろが～ｗ

>Yちゃん
隣の人がデフォで食べてたけど、550円しか払いたくないビジュアルやったｗ
何気に、肉が香ばしくて好きやったよ～ｗ

>いばらちゃん
貴殿は童貞、もとい、童顔やけど、
味覚は爺ちゃまより爺やからな～ｗ

アカンな～同好会 | 2010年12月29日 00:03

スイちゃん毎度ぉ～

肉を無料で増せるのはいいですね～
でもしっかりデフォの金額がそれを計算にいれてるのはアレですね･･･
アレがなにかは知らないですがね･･･

(blank) | 2010年12月29日 02:37

まいど～

ここの肉はカリカリでうまいよね～
でも今度は他の店で肉るわｗ
デフォだとコスパ悪いっすｗ

ビヨンセ | 2010年12月29日 08:06

こんにちわ～
　
　肉屋ですか～
　一度は訪問してみたいです。。。
　来年になるけど・・・多分。。。

voice50 | 2010年12月29日 10:48

こんちくわ～。

こめ追いつかんｗ

つうか、それだけ食べて・・・
肉ダブルって、キンニクマンか！＾＾；

富士山 | 2010年12月29日 15:51

こちらにも～。
肉はうまかった記憶がありますわ～。
モット一ひねりほしいですね、六の関連ッポイですからｗ

ﾌﾟﾘﾃｨ | 2010年12月29日 20:39

毎度～

>遊亀
連コメもつ～ｗ
アレは、キッドさんのアレやろｗ

>ちゃんまちゃ
カリカリ肉は大好きなんよ～、ベーコンとかｗ
肉以外は、どうでもよかったかな～ｗ

>ボイスさん
来年には、かなり落ち着いてるんやないかな～？
コスパがアレやから、肉マシは必須でっせｗ

>ふじっこ
連コメもつ～ｗ
純粋に肉が食べたくて寄ったら、ラーメン店やったｗ

>ぷりやん
六厘なんか？
チェーン店っぽくなってきたから、どうでもええわ～ｗｗｗ