Item: つけめん 眞司 其の三
Rating: 71
Author: ＆Y1C

71点

＆Y1C

初訪問。
松戸での昼食を取りにこちらに訪問です。
15時近い店内に先客は無く入口にある券売機で表題の食券を購入し出来上がりを待ちます。
こちらの三郷本店、草加店でまぜそばを頂きましたがどちらも違った一杯を提供していたのでこちらではどのような一杯が出てくるのか楽しみです。
暫くして配膳された丼を見ると草加店を同じ一杯を提供しているようで松戸店のオリジナルを出している訳では無さそうです。
丼内を混ぜ込み早速頂くと白味噌を基調にした甘めのタレに揚げ玉が麺に絡み面白い食感を楽しみながら食べ進められます。
具材にいくとチャーシューの味付けと柔らかさはいいものですが、もう少し細かくカットしている方が麺との一体感が楽しめたかもしれません。
水菜や糸唐辛子は食感やピリ辛感が風味の変化をもたらしてくれます。
味玉も温泉卵の方がまぜそばとしては楽しめそうな印象を受けました。
固形物を食べ終えてごちそうさまです。
機会があればつけ麺を頂きに再訪してみようと思います。