オープン一週間で、もはや人気を不動の物にしている「丸め　背油煮干」
午後の穴であろう、中休みの３０分程前の二時半位に訪問してみました。
予想は的中！直ぐに店内へ．．．
満席でしたが、１、２分もしない間に、次々とお客さんが
一人帰り二人帰りと．．．あっという間に店内は私を含め三人ほどに．．．
その後、私が帰るまでお客さんの入りも殆ど無し．．．
店員さんに尋ねると、昼よりも夜の方が圧倒的に混むそうで
中休みの３０分程前がやはり一番空いているそうです。

今回はどうしても「味麺」が食べたくて、券売機の「味麺」をポチッとなっ！
待つ事１０分程でしょうか、完成です♪

目の前に運ばれてきたそれは、見るからに麺に期待を膨らまさせるであろうヴィジュアル
チャーシューやカイワレ、材木メンマなどが器の上で麺を隠す様に散りばめられています。

いざ実食！！
全体を混ぜ混ぜしていると、タレがことのほか多いのに目を奪われました
混ぜる事によって、何とも言えない美味そうな匂いが
胃袋を鳴らし期待感を高揚させます！！

麺の存在感は相当なもので、超極太の凸凹ウェ～ブのそれは
まるで「暴れ太鼓」の様ですらあります！！！

一口ほうばると、麺が口の中で暴れ周り
ワシワシと噛み応えのある食感に、モッチリとした歯ごたえのそれには
思わず、ニヤけてしまいました。

この麵は素晴らしい、感動的ですらありまｄす。

味付けも大量の背油のおかげで、非常にマイルドでまろやか、濃さも丁度良い
しょうゆ感は、燕三条ラーメンの物とは違い、甘さがもっと穏やかで馴染みやすい．．．
煮干感は控えめな印象で、多分大量の背油がそうさせているのでは！？
とっ、感じさせる程オイリー．．．
油ソバなんだから当たり前かっ．．．

材木メンマが丁度良い箸休めになりカイワレが幾分油っぽさを中和させているかな．．．
カイワレ増しが出来れば是非頼みたいと思いました。

一枚付いてくる海苔をタレに浸して麺と一緒の食べると．．．
ぅン～～～ん幸せウルトラヘヴンリイ～～～！！！

チャーシューに関しては、オープン初日の時より若干歯ごたえがある感じで
個人的には、本店で出しているロールタイプのチャーシューを２号店でも．．．
食べたぁ～～～い！！！

普段殆ど油ソバを食べない私ですが
油ソバ専門店 一平ソバで油ソバの可能性に目を見張るものを感じた私は
これからも機会があれば、食べてみたいと思う今日この頃です。



今回、麺の美味さに感動しでこの点数になりました。
私自身の好みの問題ですが
味付け的には、油ソバ専門店 一平ソバの方が一枚も二枚も好みですねぇ～．．．


美味かったよ！！！



ごちそうさまでした♪♪♪