「味噌つけ麺」は初挑戦。以前はメニューに無かった気がする。
こちらはいつも麺が旨いので、麺好きの自分としてはついつい大盛りを注文。

先に大きな丼に入ったつけ汁を渡される。
見た目はいつものような濃厚そうなスープである。
もやしの量を店主に聞かれ、少なめを選択。
こちらはもやしもハイグレードで旨いのだが、
麺大盛りを頼んでいるので、さすがにお腹がキツくなるのを予想した。
後から登場した麺の方は、いつもの「まぜそば」のような風貌。
太麺の上にタレのかかった極上もやし、大きな海苔、
そして、いつ見てもナイスビジュアルな炙りチャーシューが脇に乗っている。

スープを一口頂くと、濃厚な味噌の風味と香りがやってくる。
白味噌ベースなので気持〜ち甘めの口当たりだが、決して過剰で嫌な甘さではない。
そしてどこか懐かしさを感じる、本来の馴染み深い味噌の風味が生かされている。
高台に出された豆板醤を少し溶かし入れ、味を引き締める。美味い！
こちらは何を注文してもハズレがないハイアベレージな品を出してくれるが、
この「味噌つけ麺」も例外なく斬新な旨味を提供してくれた。
濃厚でクリーミーな味噌ダレ汁が太麺にしっかりと絡むので、
自分はあまり麺を汁にガッツリ浸けて食さない。せっかくの麺の風味も楽しみたいからだ。
店主によれば、このつけ麺の麺は通常のラーメンのとは違う太麺仕様で、
「まぜそば」にも使用しているのと同じ麺らしい。
もっちり感とぱきぽき感がどちらも絶妙に味わえる最高の茹で加減と締め加減。
本当にこの麺は旨くて自分好みである！！

自分の経験では「味噌つけ麺」で凄く美味しいものには滅多に当たった覚えがないが、
こちらのものは久々に美味しい「味噌つけ麺」であった！
個人的には、味噌味専門店でもあまり旨いつけ麺に出会わなかったので、
どれだけ作品としての「つけ麺」に店主が拘っているかが伝わるというものだ。
まぁ、店主のセンスが優れているので、意外と簡単に作った商品だったりして・・ね。

自分の中学生の甥っ子が、既に「味噌ラーメン＆つけ麺」にはうるさい輩なので、
是非ともいつの日にか食べさせてやりたい商品であった。ご馳走様！