平日の２２時半過ぎに到着。本意で無い仕事の後付き合いで入店。これも本意で無いが仕方ないかぁ・・・ストレスが上積みだ。お店は駅に近く、店内は〆の一杯というお客が多い。「尾道ラーメン」でこのチェーンは以前いろんな所にお店が出店していたような気がするが、現在詳細がどうなっているかはわからない。券売機で購入。このチェーンでラーメンを食べるのは久し振りである。

出てきた一杯は、よくありがちな中華そばを具材で豪華にしたビジュアル。ただ煮干の香りが強く、食欲をそそる。東京・首都圏で最近使われている煮干とは少し違う香ばしさの香りである。スープを飲むと、濃いめの醤油味とこの煮干系の味に一体感があり、美味しい！背油が少し浮いているが、ここから甘みとコクが加わって複雑さをも感じるスープである。麺は中細のほぼストレート麺で、スープとの絡みがとてもいい。最初はいい食感だと思ったが、食べているうちに柔らかくなった。もう少しコシを感じたかった麺である。量はやや少なめである。具材は、チャーシュー１枚・海苔１枚・メンマ多め・わけぎ多めで、表面を覆うように載っていて少し豪華に見える。わけぎが多めで、スープにいいアクセントである。メンマは甘さが強い！さらに量もあるため、口直し的意味とも考えらない。たまたまか・・・。他の具材達は美味しく食べることができた。

チェーンとしてはよくできたスープで、スープは醤油・煮干系・背油のバランスが取れて美味しいと思ったラーメン。尾道ラーメンの定義はよくわからないが、スープは地元の味に近づける工夫の跡があった。麺はスープを吸い上げるのが早く、麺そのものの強さがあるとさらに美味しいと思った。メンマも流れと違う甘さが突然出てくるようで、アンバランスさを感じてしまった。あ～、自分自身の仕事もいただいているモノに比べアンバランスなように感じ・・・これでやめときます。m(__)m