日曜　21時　待ち5人　退店時　待ち無し
従業員なんたらかんたらウンジュウ万という看板がなくなってました
確かめたい事があったので！再訪
それは麺の茹で具合
前回は開店直後、大将が立っていたのであのお歳ならではの
「麺柔」なのか？それが確かめたく今回は夜に逝ってみた
しかし・・・・・・・・相変わらず「麺柔」なんですな
この固さだと「総入れ歯」仕様です
前回は呆れて喰うのも嫌になりましたが今回は最後まで麺は喰う事にした
それなりのスープだから
麺がスープ吸ったら美味しく感じるのかもしれない？と思ったからです
でも、やっぱダメですね。乳児食みたいになっちまったよｗ
ココＲＤＢ上で評価されるおいしいお店のラーメンて
麺がやわらくなってもそれ以上に美味しいスープ吸い上げて変化が楽しめるのですが
ココはダメです
はじめから軟いから吸いあげる限界超えてるんですね
ただタダ柔らかくグニャベチョとなるだけで味が染み入らない
今回改めて感じたのは
高値で勝負してるお店ですが、売りであるこの店クラスのスープなら
大盛2玉で650円程度のモノだニャ。という事ぐらいか
麺は100円ショップで売ってる「すぐ伸びるスープ付生ラーメン麺」と同等