12/13 15:00頃訪問

朝霞市役所に用事があったついでにちょっと寄り道。
そろそろ新しい限定でもリリースされてるんじゃないかなぁと期待していったらズバリありましたよ！
いやー、今日のワタクシは冴えてるなぁ。

到着時先客1名。
ま、この時間だし、向いの大型パチンコ店は定休日だしこんなモンでしょう。

待つこと7～8分程で提供です。

スープの表面に浮いてる黄色い油はオリーブオイルでしょうか。
彩りも綺麗ですね。
それではいただきます。

スープのベースは鶏で香味野菜も使ってるかな？
魚介は感じませんでしたね。
それに豆乳を合わせている訳ですが、非常にクリーミーでマイルド。
豆乳独特のクセも無く、牛乳と言われても納得してしまいそうな程。
鶏の旨味と豆乳の円やかさに適度な塩分で非常に優しい印象のスープです。

麺は平打で縮れの入った中細麺。
コチラでは初めていただくタイプでデフォの中華そばとは明らかに別物。
加水率はやや高めでムチっとした食感に小麦の風味も感じられます。
スープとの絡みも勿論良好。

具はモヤシ、キャベツ、ニンジン、ブロッコリー、レンコン・・・余り「冬野菜」という感じはしませんねw
それに細かく刻んだベーコン。
レンコン以外の野菜は適度に茹でられています。
中でもブロッコリーはラーメンの具としては珍しい部類ですがこのスープには良く合ってます。
レンコンは薄切りで素揚げにされたチップス状態。
箸休めとして歯応えが面白いです。
敢えてチャーシューを使わずベーコンをチョイスする所にコチラのセンスを感じますね。
因みに思ったより具沢山でした。

後半、卓上のBPを投入すると味がピリッと締まり正にベストマッチ。

満を持してリリースされた「季節の中華そば」ですが期待以上に美味しい一杯でした。
って言うかコレ絶対女性受けすると思いますよ。


ごちそうさまでした！